Антипригарное покрытие на посуде может вызывать диабет
Антипригарное покрытие на посуде может вызывать диабетУченые из шведского университета Уппсала (Uppsala university) ранее уже установили, что пестициды и другие токсины могут способствовать появлению диабета.
Сейчас они утверждают, что диабет может вызывать антипригарное покрытие на посуде, содержащее высокий уровень перфторированных соединений. Данные об исследовании опубликованы в издании Free Press Journal.
После тщательной проверки концентрации 7 перфторированных соединений в группе пациентов, состоящей из тысячи пожилых мужчин и женщин возрастом 70 лет, у 114 участников обнаружили диабет. В крови всех больных содержалась высокая концентрация перфторированных соединений.
Но особенно четко прослеживалась зависимость между сахарным диабетом и перфтороктановой кислотой (PFNA). Именно этот факт позволил шведским ученым сделать вывод о связи отдельных химических веществ и развитием хронических метаболических нарушений.
К сведению, перфторированные соединения - это токсичные органические соединения, в которых атомы водорода замещены на атомы фтора.
Область их применения очень широка: пена для тушения пожаров, водоотталкивающие ткани и составы, смазка для лыж, и, конечно же, антипригарное покрытие, которым защищена посуда.
-
Опасная Еда 10.01.2019Обмен веществ: Как определить «Точку равновесия» и зачем вам это нужно
-
Опасная Еда 08.01.2019Пищевые добавки: Какие, кому и для чего
-
Опасная Еда 24.12.2018Методом проб и ошибок: Как генная инженерия меняет продукты питания
-
Опасная Еда 27.12.2018Совершенно реальные риски избыточного потребления белка
-
Опасная Еда 28.12.2018Овощи и фрукты - перечень лучших и худших продуктов
-
Опасная Еда 20.12.2018«Бомбы» в стакане или вся правда о газировке и о пузырьках в ней