Чипсы вызывают необратимые изменения в мозге ребенка

Новое исследование показало, что дети, которым дают чипсы в возрасте 3-4 лет, не только страдают ожирением, но и чаще имеют проблемы с умственным развитием.

Исследование провели ученые из Бристольского Университета. Специалисты обнаружили, что присутствие чипсов в рационе детского питания провоцирует нарушения в работе мозга. В результате ухудшается память, страдают внимание и креативность. У детей возникают трудности в обучении, их поведение неуправляемо.

Насыщенные жиры, содержащиеся в чипсах, нарушают нормальное развитие детского мозга, заявили авторы исследования.

А самым опасным химическим веществом в "хрустяшках" считается акриламид, являющийся мутагеном и канцерогеном. Это соединение образуется в продукте при жарке и встречается также в картофеле фри и в других продуктах, подвергшихся воздействию высоких температур, добавляет "Российская газета".

Врачи особо подчеркивают, что последствия чрезмерного потребления чипсов для детей - необратимы. Интересно, что исследование влияния чипсов на организм ребенка в более старшем возрасте (старше 4 лет) не показало подобных результатов.

Ранее немецкие ученые выяснили, что чипсы вызывают у человека зависимость, похожую на наркотическую. По их предположению, пища с высоким содержанием жиров и углеводов активизирует центр удовольствия в мозге, стимулируя желание потреблять калорийные продукты. 

• Опасная Еда  29.10.2019
  Наша печень рассчитана на 600 лет. Мы убиваем ее за 60
• Опасная Еда  14.07.2019
  В Минздраве назвали опасную дозу употребления молочных продуктов
• Опасная Еда  23.11.2018
  Продукты, которые не стоит есть никому
• Опасная Еда  17.01.2020
  Список опасных химикатов, которые попадают в организм вместе с мясом
• Опасная Еда  20.03.2020
  Пищевые мутагены: Как защитить себя и свою семью
• Опасная Еда  24.03.2020
  Где спрятаны токсичные вещества, провоцирующие набор веса