Чипсы вызывают зависимость, сходную с наркотической

Согласно докладу ученых из университета Эрланген-Нюрнберг (Германия) на ежегодной конференции общества химиков в США, употребление картофельных чипсов запускает в мозге те же процессы, что и прием наркотиков.

Кроме того, чипсы способны вызвать привыкание.

Исследование проводилось на лабораторных крысах. Одна группа грызунов получала чипсы, вторая – обычную пищу. Проведенное исследование активности разных участков головного мозга при помощи магнитно-резонансной терапии показало, что во время поедания чипсов у крыс значительно активизировались центры удовольствия.

Также была зафиксирована активность участков мозга, отвечающих за возникновение зависимости, в том числе наркотической.

Крысы, получавшие картофельные чипсы, после еды становились активными, впадали в состояние, подобное эйфории, безостановочно бегали и играли. Однако через какое-то время гиперактивность сменялась апатией, вялостью, свойственными для абстиненции.

У грызунов, получавших обычные продукты, ничего подобного не наблюдалось.

Вещество, оказывающее такое действие на мозг, в чипсах пока не обнаружено.
 

• Опасная Еда  18.01.2020
  Чем опасна дрожжевая выпечка
• Опасная Еда  17.01.2020
  Список опасных химикатов, которые попадают в организм вместе с мясом
• Опасная Еда  11.12.2019
  Смело выбрасывайте! 9 веских причин не употреблять переработанные продукты
• Опасная Еда  29.10.2019
  Наша печень рассчитана на 600 лет. Мы убиваем ее за 60
• Опасная Еда  20.12.2018
  «Бомбы» в стакане или вся правда о газировке и о пузырьках в ней
• Опасная Еда  08.01.2019
  Пищевые добавки: Какие, кому и для чего