Главная / Опасная Еда / Cлизеобразующие продукты – это ВАЖНО знать! /

Cлизеобразующие продукты – это ВАЖНО знать!

СОП - это продукты, содержащие в своем составе компоненты, которые имеют свойство задерживаться в организме и ухудшать наше самочувствие по многим параметрам. Например, заложенность носа или кашель с мокротой. Как так? А инфекционный агент, разве не в нем причина? Ммм... Не совсем, частично. Да и простуда с насморком - это БЛАГО. Вот так.

Что за компоненты такие - слизеобразующие?

Это: молочный казеин, желатин и крахмал. Имея клейкие свойства, эти вещества задерживаются в организме и способны нарушать всасывание/усвоение питательных веществ в желудочно-кишечном тракте, естественные лимфодренажные процессы, усугублять косметические дефекты (целлюлит), давать некоторую отечность/оддутловатость, повышать частоту простудных заболеваний и развивать фобию "открытой форточки".

Температурные перепады стимулируют очистительную активность организма. Поэтому, простудные СОПли - это всего лишь способ избавиться от избытка СОП в рационе :)

Список основных слизеобразующих продуктов:

1. Казеинсодержащие. Все молочные продукты. В первую очередь молоко. Из кисломолочных продуктов меньше всего казеина в сметане, сливках. А наименьшее содержание клейкого белка, вернее, его там уже не должно быть - в топленом масле (гхи).

2. Желатин. И все продукты из которых можно сделать холодец.

3. Крахмал. Клейковина.

а) стараться избегать:

крахмал картофельный, рисовый и кукурузный (и вся продукция с его содержанием, напр. консервированная фасоль);

белая мука первого сорта и все изделия из нее;

приготовленный картофель (разрешаю кушать молодой запеченный картофель в сезон - 1.5 месяца);

шлифованный рис;

б) оставить в рационе (возможно избирательно, дозируя порции и с оглядкой на время приема):

самый здоровый вариант цельнозернового хлеба (было бы нечестно утверждать, что в нем нет крахмала/клейковины). Подсушивание в тостере снижает % клейковины;

хлопья злаковых (выбирайте цельное зерно);

каши из цельных злаков (греча и киноа содержат меньше всего крахмала);

бобовые;

крахмалистые корнеплоды (цветная капуста, кукуруза, морковь, батат и др.).

Автор: Татьяна Фиалкова

Рекомендуем последние новости

Популярное на сайте
Мыло из золы	Чудо средство из корок граната	Вред сахара (более 70 факторов)	Влияние алкоголя на организм подростка	Соль, которая убивает	Какой вред от электронных сигарет?