Главная / Пищевые добавки / E1xx Красители / E101 Рибофлавин (Витамин B2) /

E101 Рибофлавин (Витамин B2)

Рибофлавин (Riboflavin, лактофлавин, витамин B2, E101) — краситель желтого цвета.

Разновидности Рибофлавина:

(i) Рибофлавин;
(ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата.

В пищевой промышленности рибофлавин используется для обогащения некоторых продуктов питания витамином B2 или как пищевой краситель (E101).

Содержится во многих продуктах питания, например, яйцах, молоке, печени и овощах. В промышленных масштабах производится из дрожжей, но также может быть синтезирован искусственно.

Плохо растворим в воде.

Суточная норма до 0,5 мг на килограмм живого веса.

Так как в продуктах питания доза не превышает нормы, побочных эффектов не наблюдается.

Рекомендуем последние новости

Популярное на сайте
Как я делала аборт	Заповеди 104-летнего мудреца - как жить в здравии и радости	Чем опасен Макдональдс	Список продуктов, которых категорически нельзя употреблять	Письмо матери пострадавшего ребёнка от вакцины Пентаксим	Соль, которая убивает