Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

Слова-разрушители, от которых необходимо избавиться Влияние эмоционального состояния на болезни Три золотых правила доктора Ферейдуна Батмангхелиджа Аюрведическая процедура, которая оздоравливает весь организм

Новости

Новости партнеров
Реклама
Новости партнеров
СМИ партнеры

E153 Каменный, древесный уголь

Каменный уголь (Древесный уголь, Carbon black, Vegetable carbon, E153) — краситель чёрного цвета. Обычно получают из сжигаемого растительного материала, но может быть и животного происхождения.

В качестве пищевого красителя запрещён в США и других странах. E153 входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению на территории РФ (Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96).

Умеренно токсичен при приеме внутрь, контакте с кожей и вдыхании, может быть канцерогенным.

Возможное пищевое использование: концентрированный фруктовый сок, джемы, желейные конфеты, леденцы с лакрицей, кондитерские изделия. Также может входить в состав косметики.

Уголь (пищевая добавка Е153) – ископаемое органическое вещество, которое образуется под землей из древних растений. В пищевой промышленности иногда используется в качестве добавки-красителя Е153.

В России впервые каменный уголь упоминается в 1696 году, но становление угольной промышленности пришлось на первую четверть XIX века, когда были открыты основные угольные бассейны и началась активная добыча угля для производственных предприятий.

Добывается это вещество различными способами, в зависимости от глубины залегания. Если она не превышает 100 метров, то добыча ведется открытым способом, если угольный пласт расположен глубже, то прибегают к подземным способам добычи. Для самых глубоких месторождений строятся специальные угольные шахты, самые глубокие из них имеют глубину более 1200 метров.

В пищевую промышленность добавка Е153 поступает после измельчения и тщательной очистки каменного угля. В последнее время все более широкое распространение получает другой метод получения добавки Е153 - метод карбонизации. Суть данного способа получения заключается в искусственном процессе карбонизации растительных материалов. В качестве сырья используются различные виды древесины, кожура кокосовых орехов и другие растительные продукты. Сырье помещают в специальные установки, где посредством высокой температуры и высокого давления растительные материалы превращаются в древесный уголь. Такой метод получения добавки Е153 позволяет избавиться от нежелательных примесей. Кроме того варьируя различные исходные продукты можно получить краситель определенного цвета, вкуса, химических и физических характеристик.

В пищевой промышленности краситель Е153 используется в основном для украшения кондитерских изделий и окрашивания напитков.

Не стоит путать добавку Е153 (растительный уголь) с добавкой со схожим название (уголь), имеющей маркировку Е152. Последняя, в отличие от натурального угля, получается исключительно путем синтезирования.

Добавка Е153 является безопасной, хотя и не свойственной организму человека. Большая часть красителя Е153 не усваивается в кишечнике и выводится из организма вместе с остатками пищи.

Другие применения растительного угля:

  • используется в качестве ископаемого топлива;
  • в медицине (входит в состав «Активированного угля»);
  • при производстве красок.

Добавка Е153 разрешена для использования в пищевой промышленности в Украине, России и многих других странах.

По поводу использования красителя E153 Каменный, древесный уголь в настоящее время среди специалистов ведется немалое количество споров, так как являясь веществом природного происхождения с одной стороны, он все же обладает умеренной токсичностью для организма человека. Применение данного красителя не запрещено во многих мировых странах, за исключением Соединенных Штатов Америки. Между тем, в России также известны многие свойства красителя E153 Каменный, древесный уголь, в связи с чем использование этого элемента в пищевой промышленности запрещено.

Прежде всего, E153 применяется в мире как пищевой краситель при окрашивании таких продуктов питания, как джемы, фруктовые соки, сыры, желейные конфеты и некоторые другие кондитерские изделия.

Помимо этого, краситель E153 Каменный, древесный уголь находит широкое применение и в области медицины, где его используют в качестве лекарственного препарата под названием Уголь активированный. Благодаря особому свойству красителя E153 Каменный, древесный уголь, полученный препарат выступает в роли адсорбента и оказывает помощь при первых симптомах кишечной инфекции.

Состав красителя E153 Каменный, древесный уголь

Состав красителя E153 Каменный, древесный уголь обусловлен его природным происхождением – добывают это вещество открытым и подземным способами. Если уголь залегает на глубине менее 100 метров, его добычу ведут открытым способом, а в случае более глубокого залегания производят его подземную добычу.

Черный уголь не сразу становится добавкой пищевой, а происходит это только после того, как сырье пройдет стадии очистки, измельчения и карбонизации. Последний метод стал широко применяться не так давно – это способ получения древесного угля на основе природного растительного сырья: к примеру, кокосовой кожуры или древесины.

Карбонизация является отличным способом избавления древесного угля от вредных примесей, а также получения различных вариантов цвета и вкуса добавки. Химические и физические свойства, а также состав красителя E153 Каменный, древесный уголь также могут варьироваться в зависимости от метода его очистки.

Вред красителя E153 Каменный, древесный уголь

По некоторым источникам вред красителя E153 Каменный, древесный уголь заключается в его канцерогенном эффекте, что может стать причиной возникновения и роста злокачественных опухолей. Кроме того, при вдыхании и контакте с кожей E153 способен оказывать раздражающее действие с токсическим эффектом.

Помимо вышесказанного, о вреде красителя E153 Каменный, древесный уголь говорит и тот факт, что он может способствовать развитию определенных заболеваний ЖКТ. Однако, из-за того, что данное вещество практически не всасывается кишечником и выводится в первоначальном виде из организма, эти болезни – явление достаточно редкое.




Просмотров: 5142
Рекомендуем почитать


Новости Партнеров

Популярное на сайте
Wi-Fi вредит нашему здоровью 101 факт о вреде алкоголя Соль, которая убивает 100 причин отказаться от алкоголя Как я делала аборт О вреде пробы Манту и как от неё отказаться