Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

10 симптомов при проблемах с желчным пузырем Почему мы становимся ниже: Тайная жизнь межпозвонковых дисков «Правило десяти»: как не испортить свой метаболизм быстро и надежно О человеке многое можно узнать по тому, чего он НЕ ест

Новости

Новости партнеров
Реклама
Новости партнеров
СМИ партнеры

E227 Гидросульфит кальция

Гидросульфит кальция (Calcium hydrogen sulphite, calcium bisulfite, calcium bisulphite, бисульфит кальция, E227) — консервант.

Химическая формула CaH2O6S2.

Гидросульфит кальция (пищевая добавка Е227) — это водный раствор с серным запахом, который используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Производится добавка Е227 синтетическим путем — пропусканием диоксида серы через водную суспензию гидроксида кальция. В результате химических реакций, в добавке Е227 могут образовываться различные примеси: сульфаты, сульфиты, свободные щёлочи или их карбонаты. Химическая формула гидросульфита кальция: Ca(HSO3)2. Путем упаривания гидросульфита кальция, образуется сульфит кальция (пищевая добавка Е226) . 

В организме человека добавка Е227 окисляется и быстро выводится с мочой. Но в то же время, не у всех людей и животных в организме в достаточном количестве содержаться ферменты, нужные для его окисления. Попадая в организм, гидросульфит кальция (добавка Е227) разрушает витамин В1, может оказывать вредное воздействие на почки, работу печени, легких, вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта.

В пищевой промышленности добавка Е227 применяется как консервант в продуктах из картофеля (включая замороженные), картофельном пюре, восстановленных фруктах в стеклянных банках, горчице, уксусе, маринаде и иногда в масле (кроме масла для маслин). Также добавка Е227 используется в приготовлении кондитерских изделий, безалкогольных фруктовых соков и сухофруктов.

Гидросульфит кальция, как пищевая добавка Е227 разрешен на территории России, но не входит в список разрешенных добавок в Украине, так как находится в стадии прохождения тестов и исследований.

Как и многие другие консерванты пищевой консервант Е227 Гидросульфит кальция также обладает свойствами антиоксидантов, поэтому способствует увеличению сроков годности продуктов питания. Это связано с тем фактом, что данное синтетическое вещество способно предотвращать размножение грибков и бактерий в пищевых изделиях. Кроме того, пищевой консервант Е227 Гидросульфит кальция, являясь вдобавок дезинфектантом, помогает стерилизовать спиртосодержащие напитки.

Относят это вещество к средне опасным пищевым добавкам в виду вероятного вреда пищевого консерванта Е227 Гидросульфит кальция для здоровья человека. Однако, несмотря на то, что во многих странах его использование в промышленности пищевой запрещено законом, многие производители не чураются добавлять Е227 в свои продукты.

Встретить пищевой консервант Е227 Гидросульфит кальция можно в составе замороженных полуфабрикатов из картофеля, картофельного пюре быстрого приготовления, горчицы, различных маринадов, уксуса, восстановленных фруктов в стеклянных банках. Кроме того, добавляют его в некоторые кондитерские изделия, сухофрукты и безалкогольные фруктовые соки, чтобы пролонгировать их срок годности. Порой Е227 используется в качестве консерванта, в частности в процессе производства пива.

Внешне пищевой консервант Е227 Гидросульфит кальция представляет собой зеленоватую жидкость с четким запахом серы. При создании кислой среды он образует консервант, известный под названием сернистая кислота.

Процесс производства гидросульфита кальция носит искусственный характер - сквозь водную суспензию синтетического гидроксида кальция пропускают диоксид серы, в результате чего и образуется необходимое вещество. В конечном концентрате могут присутствовать примеси различных сульфатов, сульфитов, свободных щелочей наряду с их карбонатами. Химическая формула Е227 выражена следующим образом: Са(HSO3)2. Кстати, после длительного упаривания и полного высыхания гидросульфита кальция получается искусственная пищевая добавка Е226 или сульфит кальция.

Вред пищевого консерванта Е227 Гидросульфит кальция

Несмотря на то, что при попадании в организм человека Е227 легко окисляется и довольно быстро выводится естественным путем, возможный вред пищевого консерванта Е227 Гидросульфит кальция все-таки очевиден.

Так, помимо разрушительного эффекта на важный для здоровья человека витамин В1, эта добавка не лучшим образом сказывается на работе легких, почек и печени, порой вызывая временные расстройства желудочно-кишечного тракта. Установленной допустимой дозой Е227 считается до 0,7 мг в сутки на 1 килограмм массы тела.

На территории Украины, России, Австралии, Новой Зеландии и других стран мира наложено табу на применение этого вещества при производстве продуктов питания в виду очевидного вреда пищевого консерванта Е227 Гидросульфит кальция для организма человека.




Просмотров: 2466
Рекомендуем почитать


Новости Партнеров

Популярное на сайте
Зачем "медицине" свежая плацента и пуповина наших детей? О вреде пробы Манту и как от неё отказаться Как устроить ребёнка в детский сад без прививок Чем опасен Макдональдс Вред дрожжей Куда и почему пропали тараканы?