Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика,что нас убивают

Не давайте лимфе застаиваться! Искренние отношения – путь к здоровью «Борись или беги, ешь или спи» — КАК работает наш организм Это НЕОБХОДИМО знать — профилактика образования тромбов
Новости



Loading...
Подписываемся в нашу группу в ВК

Медицинская Правда
Подписаться письмом

E313 Этилгаллат

Этилгаллат (Ethyl Gallate, E313).

Изучив химический состав и свойства пищевого антиоксиданта E313 Этилгаллат ученые пришли к выводу о том, что данная пищевая добавка опасна не только для здоровья, но и жизни человека. По данной причине пищевой антиоксидант E313 Этилгаллат запрещено применять в процессе изготовления продуктов питания в большинстве стран мира. По своим химическим свойствам пищевой антиоксидант E313 Этилгаллат относится к регуляторам кислотности.

Антиоксидант Е313 помогает замедлять естественные окислительные процессы, которые со временем начинают происходить в готовой продукции продовольственного назначения. Процесс окисления жиров кислородом из состава воздуха запускает природные процессы гниения, а также образования грибов, плесени и других микроорганизмов. Регулятор кислотности или пищевой антиоксидант E313 Этилгаллат помогает увеличить сроки хранения и годности, а также реализации готовой продукции.

Пищевой антиоксидант E313 Этилгаллат входит в группу схожих по строению и свойствам соединений антиоксидантов Е310, Е311, Е312. Данные вещества используют в качестве антиоксидантов или регуляторов кислотности. По своему внешнему виду пищевой антиоксидант E313 Этилгаллат представляет собой порошкообразное кристаллическое вещество кремового или белого цвета. Как и другие представители группы антиоксидантов под наименованием Е310, пищевой антиоксидант E313 Этилгаллат не имеет запаха, однако обладает ярко выраженным горьким вкусом.

Пищевой антиоксидант E313 Этилгаллат относится к эфирам галловой кислоты, которые получают синтетическим путем. Химически активное вещество этилгаллат, которое входит в состав антиоксиданта Е313, достаточно плохо растворяется в водных растворах. Однако, этилгаллат отлично смешивается с содержащими спирт или эфир растворами. В химической промышленности для получения пищевого антиоксиданта E313 Этилгаллат галловую кислоту подвергают процессу этерицикации, при котором на исходное вещество воздействуют этиловым спиртом.

Вред пищевого антиоксиданта E313 Этилгаллат

В результате из состава кислоты выделяются эфиры, которые используют в пищевой промышленности в качестве антиоксидантов. Поскольку ученые выявили наличие существенного вреда пищевого антиоксиданта E313 Этилгаллат, пищевая добавка была запрещена к использованию в странах Еврозоны, США, Российской Федерации, а также на территории стран бывшего СССР. Несмотря на тяжелые последствия, которые могут наступить для человеческого организма в результате вреда пищевого антиоксиданта E313 Этилгаллат, некоторые страны продолжают производить продукты питания с применением опасного антиоксиданта.

Поскольку при распаде эфира этилгаллата в организме человека выделяется галловая кислота, антиоксидант наносит существенный урон здоровью. Как правило, галловая кислота поражает желудочно-кишечный тракт, а также провоцирует аллергические реакции. До настоящего момента ученые изучают возможные негативные последствия действия пищевого антиоксиданта E313 Этилгаллат.


Просмотров: 1185
Рекомендуем почитать



Популярное на сайте
Влияние курения, алкоголя, наркотических и токсических средств на потомство Вред дрожжей Самые вредные продукты питания в России Вред сахара (более 70 факторов) Столбняк - аргументы против Чёрный список продуктов с ГМО