Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика,что нас убивают

Битва за выживание Когда головная боль — повод обратится к врачу Искренние отношения – путь к здоровью «Борись или беги, ешь или спи» — КАК работает наш организм
Новости



Loading...
Подписываемся в нашу группу в ВК

Медицинская Правда
Подписаться письмом

E459 Бета-циклодекстрин

Бета-циклодекстрин (Beta-cyclodextrine, β-циклодекстрин, E459).

Циклодекстрины — углеводы, циклические олигомеры глюкозы, получаемые ферментативным путём из крахмала.

Все циклодекстрины представляют собой белые кристаллические порошки, нетоксичные, практически не имеющие вкуса. Внешне — это белые кристаллические и аморфные субстанции. Количество кристаллизационной воды варьирует от 1 до 18% в зависимости от методов сушки и приготовления препарата.

Циклодекстрины различают по количеству остатков глюкозы, содержащихся в одной их молекуле:

  • α-циклодекстрин — состоит из 6 глюкопиранозных звеньев;
  • β-циклодекстрин — состоит из 7 звеньев;
  • γ-циклодекстрин — состоит из 8 звеньев.

Циклодекстрины широко применяются в пищевых технологиях, фармацевтике, косметике, биотехнологии, аналитической химии, имеют хорошие перспективы использования в текстильной промышленности, в процессах очистки воды и в добыче нефти.

Относительно основных свойств пищевого стабилизатора Е459 Бета-циклодекстрин можно сказать, что заключаются они в сохранении необходимого уровня вязкости и консистенции продуктов питания. Физические свойства пищевого стабилизатора Е459 Бета-циклодекстрин Циклодекстрины обусловлены составом добавки и способом ее получения – производят вещество из крахмала при помощи процесса ферментации.

Внешне пищевой стабилизатор Е459 Бета-циклодекстрин отличается структурой кристаллического порошка, который окрашен в белый цвет и при этом имеет вкуса. Добавка относится к нетоксическим веществам, что явно говорит в пользу пищевого стабилизатора Е459 Бета-циклодекстрин.

Примечательно то, что Е459 является одним из трех подвидов циклодекстринов, которые отличаются в зависимости от количественного содержания глюкозы в одной молекуле. Помимо бета-циклодекстрин, в котором имеется 7 глюкопиранозных звеньев, существует также альфа-циклодекстрин (6 звеньев) и y-циклодекстрин, содержание звеньев в котором равняется восьми.

Как правило, сферой пищевой промышленности использование пищевого стабилизатора Е459 Бета-циклодекстрин не ограничивается. Известно его применение в фармакологической и косметической области, а также аналитической химии и биотехнологических процессах. Кстати говоря, в перспективе ожидается использование Е459 для очистки воды, в текстильном производстве и в процессе добычи нефти.

Пищевой стабилизатор Е459 Бета-циклодекстрин отличается хорошей способностью сохранять и стабилизировать свойства ароматизаторов и витаминов при их включении в состав продуктов. К примеру, при добавлении Е459 в косметические средства улучшаются их органолептические свойства наряду с уменьшением потерь влаги. Кроме того, бета-циклодекстрин может применяться для стабилизации медицинских препаратов и улучшения их усвоения. Нередко пищевой стабилизатор Е459 Бета-циклодекстрин выступает в качестве компонента дезодорирующих средств, зубных паст и шампуней.

Использование Е459 в пищевой сфере предусматривает его добавление в состав шоколадных масс, что значительно снижает вязкость готового продукта и добивается экономия какао-сырья. С целью пролонгации сроков годности добавку довольно часто используют при изготовлении бисквитов и печенья.

Польза пищевого стабилизатора Е459 Бета-циклодекстрин

Ввиду маловероятного вреда и существенной пользы пищевого стабилизатора Е459 Бета-циклодекстрин добавка признается неопасной для человека, поэтому ее использование разрешено на территории многих стран мира, в том числе и в России. Она гипоаллергенна и не отличается токсичностью, поэтому применять ее можно без особых ограничений.

Например, при добавлении Е459 в состав зубной пасты улучшаются ее очищающие свойства, а также оптимально поглощаются запахи. В дезодорантах пищевой стабилизатор Е459 Бета-циклодекстрин способствует значительному уменьшению потоотделения и меньшей выработке кожного сала при обработке поверхности кожи. При включении добавки в лосьоны и крема бета-циклодекстрин стабилизирует активные свойства аскорбиновой кислоты, а также уменьшает воспалительные процессы кожных покровов.


Просмотров: 1990
Рекомендуем почитать



Популярное на сайте
Из чего делают сигареты, или, чем Вы «кормите» свой организм? Как знающие врачи развлекаются в аптеках Украина закупила 40 миллионов доз вакцины ГАРДАСИЛ Почему лучше не красить волосы Сода лечит рак Письмо матери пострадавшего ребёнка от вакцины Пентаксим