Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

СК РФ подготовил в Уголовный кодекс две новые статьи о врачебных ошибках Гомональное дыхание: омоложение и оздоровление всего организма Женские заболевания: Почему гормональный сбой опасен? О сыре: Трудно найти еду, от которой полнеют больше
Новости

Реклама
Новости партнеров
СМИ партнеры
Новости партнеров
 

E472g Моноглицериды янтарной кислоты

Моноглицериды янтарной кислоты (Succinylated monoglycerides, E472g) — эмульгаторы и стабилизаторы.

Дневная норма потребления не определена.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Несмотря на использование в основном растительных масел, нельзя исключить использование животного (в том числе свиного) жира. Поэтому некоторым социальным группам (например вегетарианцам, мусульманам, иудеям) следует избегать этих продуктов. Только производитель может дать информацию о происхождении жирных кислот. Химически жирные кислоты растительного и животного происхождения идентичны.

Свойства пищевого стабилизатора Е472g Сукцинилированные моноглицериды, как и химические параметры, а также строение вещества являются основанием присвоения пищевой добавки статус «безопасного» соединения для человеческого организма. По данной причине стабилизатор Е472g широко применяют в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки. Стабилизатор Е472g, как и схожие по характеристикам соединения получают в лабораторных условиях путем взаимодействия природных жиров с реагентами, применяемыми в производственных процессах пищевой промышленности.

Обычно, в процессе синтеза пищевого стабилизатора Е472g используют жиры растительного, а также реже, но случается, животного происхождения. Наиболее часто свойства пищевого стабилизатора Е472g Сукцинилированные моноглицериды применяют в качестве стабилизирующего вещества и формообразователя. Пищевой стабилизатор Е472g Сукцинилированные моноглицериды, как и другие сходные по строению и параметрам соединения, помогает придать необходимый уровень вязкости продуктам питания.

Кроме того, стабилизатор Е472g может действовать как формообразователь, т.е. как химическое соединение, способное участвовать в формировании предусмотренной санитарно-эпидемиологическими нормами консистенции продукции пищевого потребления. Примечательно и агрегатное состояние стабилизатора Е472g, которое отличается от других смешанных или сложных эфиров, получаемых из растительных или животных жиров, природного происхождения.

Порошкообразное соединение, которое отличается белым цветом и не обладает ярко выраженным вкусом, а также запахом. Пищевой стабилизатор Е472g Сукцинилированные моноглицериды прекрасно смешивается с растворителями, содержащими в своем составе спиртовую составляющую, к примеру этанол, хлороформ или бензол. Кроме того, стабилизатор Е472g абсолютно не растворяется в водной среде. Стабилизатор Е472g получают в ходе химической реакции под названием переэтерификация.

Вред пищевого стабилизатора Е472g Сукцинилированные моноглицериды

В ходе процесса синтезирования пищевой добавки на глицерин воздействуют химическими реагентами, а затем полученное вещество дистиллируют до того момента, пока не образуются моноглицериды. Наиболее часто стабилизаторы под наименованием Е472а-Е472g применяют в процессе изготовления хлебобулочных изделий. Кроме того, стабилизатор добавляют к процессе перемалывания зерен на муку. Вред пищевого стабилизатора Е472g Сукцинилированные моноглицериды выражается в неблагоприятных последствиях, которые могут возникнуть у малого количества людей.

Все дело, в том, что сама по себе добавка не оказывает негативного влияния на человеческий организм. Вред пищевого стабилизатора Е472g Сукцинилированные моноглицериды может проявится в результате бесконтрольного употребления продуктов, содержащих консервант, на протяжении долгого периода времени. В связи с этим, людям, имеющим заболевания пищеварительной системы стоит более внимательно употреблять в пищу продукты питания, содержащие стабилизатор Е472g Сукцинилированные моноглицериды.



Просмотров: 1637
Рекомендуем почитать
 


Популярное на сайте
Почему принимать аспирин и парацетамол опасно? Соль, которая убивает Медики назвали причины ошибок при тестировании на ВИЧ 100 причин отказаться от алкоголя Из чего делают сигареты, или, чем Вы «кормите» свой организм? Какой вред от электронных сигарет?