Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

Почему нельзя кипятить воду дважды Заболевания суставов: язык симптомов Эти 6 напитков из трав помогут бороться с целлюлитом Почему мы становимся ниже: Тайная жизнь межпозвонковых дисков

Новости

Новости партнеров
Реклама
Новости партнеров
СМИ партнеры

E473 Эфиры сахарозы жирных кислот

Эфиры сахарозы жирных кислот (Sucrose esters of fatty acids, E473).

Примечательно то, что индивидуальные свойства пищевого стабилизатора Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот позволяют внести химическое соединение в список безопасных для человеческого организма пищевых добавок. Однако, с другой стороны существует вероятность наступления вреда от пищевого стабилизатора Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот при длительном и постоянном употреблении в пищу продуктов, содержащих добавку.

Как и другие представители группы стабилизирующих веществ, химические параметры, а кроме того свойства пищевого стабилизатора Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот позволяют использовать добавку в качестве формообразователя, т.е. вещества придающего определенную санитарно-эпидемиологическими нормами консистенцию продовольственным товарам. Кроме того стабилизатор Е473 оказывает определяющее влияние на консистенцию и уровень вязкости готовой продукции.

Помимо способностей стабилизатора, пищевая добавка Е473 способна справится с задачами эмульгатора. Наиболее часто характерные стабилизирующие свойства пищевого стабилизатора Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот используют в процессе изготовления хлебобулочных и мучных изделий. Считается, что пищевой стабилизатор Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот способен значительно улучшить качественные и потребительские параметры продуктов питания.

 Вред пищевого стабилизатора Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот

По своей структуре стабилизатор Е473 представляет собой геле образное или порошкообразное соединение белого цвета. Отличается стабилизатор Е473 своим горьковатым вкусом, а также полным отсутствием запаха. Хотя научному сообществу не было предоставлено достоверных доказательств, подкрепленных научными изысканиями, наличия или отсутствия вреда пищевого стабилизатора Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот, добавку активно используют в производстве продуктов питания.

Однако, принимая во внимание некоторые научные данные, специалисты все же решили разработать и законодательно закрепить ежедневные максимально допустимые нормы потребления гипотетически опасного соединения. Многие ученые говорят, что пищевые добавки, причем даже безопасные в любом случае на пользу человеческому организму не идут.

А врачи-педиатры настаивают, чтобы родители как можно тщательнее следили за теми продуктами питания, которые входят в ежедневный рацион питания детей. Все дело в том, что даже малое количество некоторых химических соединений, используемых в пищевой промышленности может нанести значительный вред детскому неокрепшему организму.

Пищевой стабилизатор Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот используют в процессе производства некоторых видов кисло-молочной продукции, в том числе и десертов на основе сливок, молока или мороженного. Кроме того стабилизатор Е473 можно встретить в составе кондитерских изделий и сладостей, диетических продуктов питания, порошковых напитков, муссов, соусов, кондитерских кремов, а также мучных изделий и готовой выпечки. Кроме всего прочего, стабилизатор Е473 прекрасно подходит для обработки поверхности фруктов или других пищевых продуктов.




Просмотров: 1580
Рекомендуем почитать


Новости Партнеров

Популярное на сайте
АКДС – самая страшная из вакцин Влияние алкоголя на организм подростка Хозяйственное мыло: косметическое и лечебное Информация к размышлению для женщин Состав вакцин или что колют нашим детям Влияние курения, алкоголя, наркотических и токсических средств на потомство