Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

Врачи-роботы: вылечить без эмоций 10 фактов об антероградной амнезии Coca Cola под микроскопом: факты, которые поставят точку в вопросе пить или не пить 9 продуктов, употребление которых приводит к гормональному дисбалансу

Новости

Новости партнеров
Реклама
Новости партнеров
СМИ партнеры

E628 5"-Гуанилат калия двузамещенный

5"-Гуанилат калия двузамещенный (Dipotassium guanylate, E628) — усилитель вкуса и аромата.

Пищевой усилитель вкуса Е628 5-гуанилат калия причисояют к группе тех химических соединений, которые используются в пищевой промышленности для усиления вкуса, а также аромата готовых продовольственных отваров. Помимо того, пищевой усилитель вкуса Е628 5-гуанилат калия способен замаскировать естественный и от природы неприятный запах некоторых продуктов питания. Примечательно то, что в пищевой промышленности пищевой усилитель вкуса Е628 именуют не иначе как модификатор т.е. химически активное соединение, способное изменять исходные вкусовые и ароматические параметры продуктов питания.

По своей структуре и внешнему виду пищевой усилитель вкуса Е628 представляет собой бесцветное порошкообразное вещество или белое кристаллическое соединение. Пищевой усилитель вкуса Е628 не обладает ярко выраженным или заметным ароматом, а также вкусом. Стоит заметить, что пищевая добавка Е628 прекрасно смешивается с растворами, содержащими воду. Немного хуже, чем в воде усилитель вкуса Е628 взаимодействует со спиртами и практически нерастворим в эфирах.

Интересно то, что по своему происхождению пищевой усилитель вкуса Е628 относится к соединениям природного происхождения. Пищевой усилитель вкуса Е628 5-гуанилат калия добывают в результате переработки животного и растительного материала, а именно тканей морских рыб, некоторых видов животных, а кроме того грибов. Одним их самых популярных способов промышленной добычи пищевого усилителя вкуса Е628 является ферментация глюкозы. Поскольку существует научно доказанный вред пищевого усилителя вкуса Е628 5-гуанилат калия, добавку практически не используют в пищевой промышленности.

 Вред пищевого усилителя вкуса Е628 5-гуанилат калия

Считается, что вред пищевого усилителя вкуса Е628 5-гуанилат калия отразится в первую очередь на уровне артериального давления. Как выяснилось в результате научных исследований большинство усилителей или модификаторов вкуса и аромата, в том числе и пищевой усилитель вкуса Е628 негативно влияют на артериальное давление. При частом потреблении в неограниченных количествах продуктов питания, содержащих большое количество различных усилителей вкуса в пищу наблюдается не прогнозируемые скачки артериального давления. Как правило, в чистом виде добавка Е628 не используют в составе продовольственных товаров.

Обычно, органически активное соединение 5-гуанилат калия используют в совокупности с инозиатом, а также гуанилатом натрия. Чаще всего небезопасное для человеческого организма соединение можно встретить в составе макаронных изделий, а кроме того супов быстрого приготовления. Нередко в составе различных снэков (чипсы, сухарики, хлебные палочки), а также готовых соусов содержится пищевой усилитель вкуса Е628, а также химически активное соединение 5-гуанилат калия.




Просмотров: 1324
Рекомендуем почитать


Новости Партнеров

Популярное на сайте
100 причин отказаться от алкоголя Состав вакцин или что колют нашим детям Чем опасен Аспартам Вред сахара (более 70 факторов) Онищенко после увольнения о вреде прививок 101 факт о вреде алкоголя