Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

Как избавиться от седины: способы восстановления цвета волос Заболевания суставов: язык симптомов Бронхи и легкие: лучшие народные рецепты очищения О человеке многое можно узнать по тому, чего он НЕ ест

Новости

Новости партнеров
Реклама
Новости партнеров
СМИ партнеры

E941 Азот

Азот (Nitrogen, E941) — газовая среда для упаковки и хранения, хладагент.

Пищевой антифламинг Е941 Азот или nitrogen широко применяется в разнообразных сферах жизни и деятельности человека. Эта пищевая добавка может выступать в качестве глазирующего агента, охлаждающего элемента, пропеллента и защитного газа.

Стоит отметить, что азот - это инертный двухатомный газ, которому не характерно наличие определенного цвета, запаха и вкуса. Интересно, что в жидком виде пищевой антифламинг Е941 Азот похож на обыкновенную воду. Атмосфера Земли на 75,6 процентов состоит из азота, а его небольшое количество присутствует и в космосе. Получать данную пищевую добавку принято при ректификации жидкого воздуха.

Как известно, пищевой антифламинг Е941 Азот может быть представлен в 3 состояниях – газообразном, жидком и твердом (крупные белые кристаллы или кристаллические хлопья). В чистом виде газ не способен поддерживать горение, он не пригоден для дыхания, однако одновременно жизнь на Земле без него невозможна.

Азот присутствует в составе белков, аминокислот, нуклеопротеидов, нуклеиновых кислот, гемоглобина, хлорофилла, живых клеток. В воде пищевая антифламинг Е941 Азот мало растворим. Температурой кипения жидкого азота является 195,8 С, а при достижении температурного режима в -209,86 С элемент становится твердым.

При промышленном производстве продуктов питания пищевой антифламинг Е941 Азот применяется в качестве добавки к сокам консервированным. Кроме того, Е941 может быть использован в роли защитного газа для упаковки рыбы, мяса и изделий из него, хлебобулочной продукции, а также разных жиров, которые склонны к окислению.

Дополнительно этот газ может применяться в качестве пропеллента, в особенности при производстве взбитых сливок, которые содержатся в баллончиках. Известно, что благодаря пищевому антифламингу Е941 Азот осуществляется процесс охлаждения и замораживания продовольственных товаров.

Широкое применение данная добавка находит в нефтехимии, криотерапии, при производстве электроники, горнодобывающей промышленности. Пищевой антифламинг Е941 Азот принимает участие в синтезе разнообразных соединений, используется при получении аммиака, красителей, азотных удобрений, а также взрывчатых веществ.

Примечательно то, что пищевая продукция, которая изготовлена с использованием азота, не несет в себе опасности для здоровья человека, поэтому добавка признана безопасной и разрешена к применению во многих мировых державах. В том числе на территории стран ЕС, Украины и Российской Федерации.

Небезопасным считается вдыхание концентрированного газа, что может спровоцировать приступы удушья, потерю сознания и даже остановку дыхания. Однако пребывание в камере с газообразным азотом (так называемая криотерапия) под наблюдение докторов оказывает исключительно оздоровительный эффект на общее состояние человека и повышает иммунитет. Тем временем бесконтрольный контакт с жидким азотом приводит к обморожению и неблагоприятным последствиям для кожных покровов.




Просмотров: 1856
Рекомендуем почитать


Новости Партнеров

Популярное на сайте
Чудо средство из корок граната Какой вред от электронных сигарет? Список продуктов, которых категорически нельзя употреблять Соль, которая убивает Почему мы ничего не знаем о фрукте, который лечит рак? Чем опасен Аспартам