Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

5 привычек, которые могут вызывать вздутие живота ЧТО и КОГДА пить О чем говорит «НЕхорошая» температура Чего от нас хотят микробы

Новости

Новости партнеров
Реклама
Новости партнеров
СМИ партнеры

Где прячутся нитраты

К сожалению, не всегда есть возможность употреблять в пищу натуральные продукты, выращенные с любовью и заботой на собственном огороде. Как же обезопасить себя от вредных веществ, которые подчас содержатся в продуктах, купленных в магазине? Мы хотим предложить несколько простых способов, как понизить содержание нитратов в приготавливаемых блюдах из продуктов растительного происхождения.

•Картофель

Клубни необходимо почистить и замочить на сутки в 1-процентном растворе поваренной соли, при этом уровень нитратов снизится на 90 процентов.

• Капуста белокочанная

Наибольшее количество нитратов сосредоточено в верхних кроющих листьях и кочерыжке. При закваске капусты нитраты практически исчезают.

• Морковь

В средних по размеру корнеплодах нитратов меньше, чем в крупных и мелких.

• Патиссон и сладкий перец

Срезать верхнюю часть, примыкающую к плодоножке.

• Кабачок

Удалить кожицу.

• Огурцы

Удалить кожицу и срезать хвостик.

• Редис

Срезать хвостик

• Свекла

Отрезать верхнюю и нижнюю части корнеплода. Перед тем, как положить в борщ, ее лучше отбланшировать в малом количестве воды 5-10 минут и воду слить.

• Укроп, шпинат, салат, петрушка и т. д.

Наибольшее количество нитратов содержится в стеблях и черешках листьев. Перед употреблением подержать 1 час в воде, при этом содержание нитратов уменьшится на 20%.

• Арбузы, дыни

Практически все нитраты содержатся в корке и прилегающих к ней частях.




Просмотров: 1963
Рекомендуем почитать


Новости Партнеров

Популярное на сайте
Налет на языке Из чего делают сигареты, или, чем Вы «кормите» свой организм? Почему принимать аспирин и парацетамол опасно? Соль, которая убивает Чудо средство из корок граната Чем опасен Макдональдс