Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

Янки, гоу хоум: Почему России стоит избавиться от американского фастфуда Johnson&Johnson почти 50 лет травила канцерогеном в детской присыпке Как определить натуральность меда Перечень групп химических веществ и субстанций, токсичных для детского мозга
Новости

Реклама
Новости партнеров
СМИ партнеры
Новости партнеров
 

Где прячутся нитраты

К сожалению, не всегда есть возможность употреблять в пищу натуральные продукты, выращенные с любовью и заботой на собственном огороде. Как же обезопасить себя от вредных веществ, которые подчас содержатся в продуктах, купленных в магазине? Мы хотим предложить несколько простых способов, как понизить содержание нитратов в приготавливаемых блюдах из продуктов растительного происхождения.

•Картофель

Клубни необходимо почистить и замочить на сутки в 1-процентном растворе поваренной соли, при этом уровень нитратов снизится на 90 процентов.

• Капуста белокочанная

Наибольшее количество нитратов сосредоточено в верхних кроющих листьях и кочерыжке. При закваске капусты нитраты практически исчезают.

• Морковь

В средних по размеру корнеплодах нитратов меньше, чем в крупных и мелких.

• Патиссон и сладкий перец

Срезать верхнюю часть, примыкающую к плодоножке.

• Кабачок

Удалить кожицу.

• Огурцы

Удалить кожицу и срезать хвостик.

• Редис

Срезать хвостик

• Свекла

Отрезать верхнюю и нижнюю части корнеплода. Перед тем, как положить в борщ, ее лучше отбланшировать в малом количестве воды 5-10 минут и воду слить.

• Укроп, шпинат, салат, петрушка и т. д.

Наибольшее количество нитратов содержится в стеблях и черешках листьев. Перед употреблением подержать 1 час в воде, при этом содержание нитратов уменьшится на 20%.

• Арбузы, дыни

Практически все нитраты содержатся в корке и прилегающих к ней частях.



Просмотров: 2230
Рекомендуем почитать
 

Загрузка...

Популярное на сайте
Георгий Сидоров рассказывает о народном рецепте лечения рака Украина закупила 40 миллионов доз вакцины ГАРДАСИЛ Как устроить ребёнка в детский сад без прививок Список продуктов, которых категорически нельзя употреблять 101 факт о вреде алкоголя Влияние курения, алкоголя, наркотических и токсических средств на потомство