Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика...

Гармония гормонов: как все устроено Большие биологические часы: Природа старения человека Как не искалечить детскую ногу Лучшее средство от ВСЕХ болезней

Новости

Новости партнеров
Реклама
Новости партнеров
Реклама

Горячий хлеб вреден для здоровья

В горячей сдобе, хлебе идут активные процессы: сжимаются газы, застывают жиры, сочетаются между собой молекулы белков, испаряется влага. На такой стадии хлеб и резать не рекомендуют.

Если хлеб съесть горячим и быстро, плохо пережевывая, он непереваренным попадет в кишечник. Начнутся процессы брожения и, как следствие, вздутие и боль из-за раздражения стенок кишечника. А вот хорошо охлажденный хлеб переваривается лучше. Например, если речь идет о ржаном хлебе, то он, остывая, даже частично, теряет свою кислотность благодаря испарению летучих кислот. От свежего хлеба может повыситься кислотность в желудке и случиться приступ изжоги. Поэтому выпечка, в том числе и сдоба, должна выстояться до восьми часов, пока не остынет до комнатной температуры.

В целом сдобное тесто очень питательное и полезное. Но оптимальная доза сдобы для здорового человека - это 200 граммов в день.




Просмотров: 1856
Рекомендуем почитать



Популярное на сайте
Wi-Fi вредит нашему здоровью Состав вакцин или что колют нашим детям Чем опасна густая кровь и что надо делать Куда и почему пропали тараканы? Хозяйственное мыло: косметическое и лечебное Какой вред от электронных сигарет?