Кофе, приготовленный в кофе-машине, содержит свинец
В ходе исследования, проведённого Берлинским институтом оценки риска, выяснилось, что регулярное удаление накипи в эспрессо-машинах ведёт к высвобождению высоких доз свинца, который затем попадает в напитки.
В тестировании участвовали кофе-машины с ручной подачей воды или подключаемые к водопроводу, наиболее часто применяемые для приготовления кофе в заведениях общественного питания.
Замерив уровень содержания свинца в воде, прошедшей обработку в кофе-машине, непосредственно после удаления накипи, учёные обнаружили стократное превышение допустимой нормы содержания свинца.
Последующие тесты, проведённые несколько дней спустя после удаления накипи, также выявили недопустимо высокое содержание свинца, в пять раз превышающее нормы.
Сильнодействующие чистящие средства, которые используются при удалении известкового налёта, вступают в контакт с рабочими поверхностями машины, что и приводит к высвобождению свинца, который затем попадает в напитки.
-
Опасная Еда 09.09.2019Чем рискуют любители фастфуда
-
Опасная Еда 14.11.2018Акциз на газировку – забота о здоровье?
-
Опасная Еда 04.12.2018ТОП-7 продуктов, которые подделывают чаще всего
-
Опасная Еда 28.11.2018Кормите тело правильно!
-
Опасная Еда 08.01.2019Пищевые добавки: Какие, кому и для чего
-
Опасная Еда 03.12.2018Чем вреден самый раскрученный в мире напиток