Кофе, приготовленный в кофе-машине, содержит свинец

В ходе исследования, проведённого Берлинским институтом оценки риска, выяснилось, что регулярное удаление накипи в эспрессо-машинах ведёт к высвобождению высоких доз свинца, который затем попадает в напитки.

В тестировании участвовали кофе-машины с ручной подачей воды или подключаемые к водопроводу, наиболее часто применяемые для приготовления кофе в заведениях общественного питания.

Замерив уровень содержания свинца в воде, прошедшей обработку в кофе-машине, непосредственно после удаления накипи, учёные обнаружили стократное превышение допустимой нормы содержания свинца.

Последующие тесты, проведённые несколько дней спустя после удаления накипи, также выявили недопустимо высокое содержание свинца, в пять раз превышающее нормы.

Сильнодействующие чистящие средства, которые используются при удалении известкового налёта, вступают в контакт с рабочими поверхностями машины, что и приводит к высвобождению свинца, который затем попадает в напитки.

• Опасная Еда  28.05.2022
  Исследование шокировало ученых: свежие фрукты и овощи в ЕС загрязнены пестицидами
• Опасная Еда  23.01.2020
  Популярные продукты питания: ТОП-10 самых вредных
• Опасная Еда  29.03.2020
  Перекусы - это может быть очень опасно!
• Опасная Еда  22.01.2020
  Список опасных химикатов, которые попадают в организм вместе с мясом
• Опасная Еда  14.03.2020
  Эмульгаторы в продуктах - улучшают вкус, ухудшают здоровье
• Опасная Еда  14.03.2019
  Почему углеводная загрузка – плохая идея