Кофе, приготовленный в кофе-машине, содержит свинец
В ходе исследования, проведённого Берлинским институтом оценки риска, выяснилось, что регулярное удаление накипи в эспрессо-машинах ведёт к высвобождению высоких доз свинца, который затем попадает в напитки.
В тестировании участвовали кофе-машины с ручной подачей воды или подключаемые к водопроводу, наиболее часто применяемые для приготовления кофе в заведениях общественного питания.
Замерив уровень содержания свинца в воде, прошедшей обработку в кофе-машине, непосредственно после удаления накипи, учёные обнаружили стократное превышение допустимой нормы содержания свинца.
Последующие тесты, проведённые несколько дней спустя после удаления накипи, также выявили недопустимо высокое содержание свинца, в пять раз превышающее нормы.
Сильнодействующие чистящие средства, которые используются при удалении известкового налёта, вступают в контакт с рабочими поверхностями машины, что и приводит к высвобождению свинца, который затем попадает в напитки.
-
Опасная Еда 16.11.2019Опасная двадцатка: Список продуктов, которые нас убивают
-
Опасная Еда 13.11.2019Почему нельзя кипятить воду дважды
-
Опасная Еда 29.10.2019Наша печень рассчитана на 600 лет. Мы убиваем ее за 60
-
Опасная Еда 24.10.2019Почему правильно есть фрукты на пустой желудок
-
Опасная Еда 14.11.2018Акциз на газировку – забота о здоровье?
-
Опасная Еда 01.11.2018Здоровое питание доступно не всем