Кофе, приготовленный в кофе-машине, содержит свинец
В ходе исследования, проведённого Берлинским институтом оценки риска, выяснилось, что регулярное удаление накипи в эспрессо-машинах ведёт к высвобождению высоких доз свинца, который затем попадает в напитки.
В тестировании участвовали кофе-машины с ручной подачей воды или подключаемые к водопроводу, наиболее часто применяемые для приготовления кофе в заведениях общественного питания.
Замерив уровень содержания свинца в воде, прошедшей обработку в кофе-машине, непосредственно после удаления накипи, учёные обнаружили стократное превышение допустимой нормы содержания свинца.
Последующие тесты, проведённые несколько дней спустя после удаления накипи, также выявили недопустимо высокое содержание свинца, в пять раз превышающее нормы.
Сильнодействующие чистящие средства, которые используются при удалении известкового налёта, вступают в контакт с рабочими поверхностями машины, что и приводит к высвобождению свинца, который затем попадает в напитки.
-
Опасная Еда 17.04.2019Что произойдет с вашим телом, если откажетесь от кофе на 1 месяц
-
Опасная Еда 12.04.2019От вредной еды в мире ежегодно умирает 11 млн человек
-
Опасная Еда 24.12.2018Методом проб и ошибок: Как генная инженерия меняет продукты питания
-
Опасная Еда 10.12.2018Янки, гоу хоум: Почему России стоит избавиться от американского фастфуда
-
Опасная Еда 18.12.2018В чьих интересах россиян травят смертельно опасной едой
-
Опасная Еда 20.12.2018«Бомбы» в стакане или вся правда о газировке и о пузырьках в ней