Вред медицины

МЕДИЦИНСКАЯ ПРАВДА: последние новости про вред медицины,

ГМО, вакцинации, лекарств, курения, алкоголя...

"Тайный" документ Минздрава: что власти признают побочными последствиями вакцинации Крик души: хватит причинять вред детям! Терроризм вакцинации Могут ли инъекции от COVID сократить продолжительность жизни? Чем грозит для здоровья принудительная вакцинация отечественными препаратами от коронавируса?
Новости Медицины

СМИ партнеры
Новости партнеров
 

«Молоко» из ГМО-дрожжей готовится выйти на рынок

Животноводство оказывает значительную нагрузку на экосистему всей планеты. По оценкам ООН, на него приходится 14% выбросов парниковых газов. Один из способов уменьшить масштаб проблемы — создавать имитацию таких продуктов, как мясо и молоко, с помощью генной инженерии.

Perfect Day, стартап из Кремниевой долины, о котором рассказывает Quartz, — одна из компаний, которые стремятся предложить покупателю имитацию продуктов животноводства, производство которых не загрязняет окружающую среду. «Молоко» из растительного сырья уже составляет 9% американского рынка, но Perfect Day использует совершенно иную технологию: его заменитель молока производят дрожжи.

Для этого ДНК пищевых дрожжей генномодифицировали таким образом, чтобы микроорганизмы производили молочные белки, в том числе казеин, лактоглобулин и лактальбумин. Процесс производства напоминает пивоварение. Полученный продукт, по словам представителей компании, обладает большинством свойств коровьего молока. Отзывов потребителей пока нет, но в Perfect Day утверждают, что попробовавшие ГМО-продукт люди остались довольны.



Незначительная генная модификация ДНК дрожжей позволит производить «молоко» для людей с аллергией на лактозу, казеин и другие белки. В компании полагают, что ее технология может стать основой для создания имитаций многих молочных продуктов, от сыров до йогуртов. Perfect Day заинтересована в сотрудничестве с пищевыми гигантами и настроена оптимистично. Первая амбициозная цель — вытеснить с рынка заменители молочных продуктов, основанные на растительных белках.

Искусственное мясо, для производства которого не нужно убивать животных и загрязнять атмосферу, постепенно завоевывает мир. Как стало известно, крупнейшие пищевые корпорации готовы инвестировать в этот продукт, который, как ожидается, способен захватить до 20% рынка.

Источник: hightech.fm 




Просмотров: 1753
Рекомендуем последние новости


 


Популярное на сайте
Red Bull и его вред нашему здоровью Состав вакцин или что колют нашим детям Чем опасен Аспартам Чёрный список продуктов с ГМО Зачем "медицине" свежая плацента и пуповина наших детей? Куда и почему пропали тараканы?