Главная / Новости / Правда ли, что самогон вреднее водки? /

Правда ли, что самогон вреднее водки?

Самогон и водка в России и соседних странах считаются основными крепкими спиртными напитками. Существует много ценителей как первого, так и второго продукта. Спор о том, что из них лучше такой же старый, как и эти алкогольные напитки. Выбрать и купить самогонный аппарат в интернет магазине недорого на сайте samogono.ru можно уже сегодня.

Для того,чтобы разобраться что полезнее, необходимо немного углубиться в химию, технологию изготовления алкоголя и физиологию человеческого организма.

Самогон делается из браги, состав которой каждый самогонщик определяет сам. Это могут быть сахар, картофель, зерновые культуры, мед, ягоды, фрукты и т.д. Основной компонент браги, определяет ее химический состав, так как при сбраживании разных продуктов выделяются разные побочные вещества (помимо этилового спирта). Так, при сбраживании фруктов и ягод неминуемо образуется метанол – ядовитое вещество, которое вызывает ухудшение самочувствия «наутро», негативно влияет на нервную систему и сетчатку глаз. Это вызвано содержанием в фруктах и ягодах пектина, который в процессе дозревания браги расщепляется на метанол и сахариды.

Метанол при дистилляции выходит первым, попадая в так называемые «головы» - первую порцию дистиллята. Однако некоторое количество его в напитке все же остается.

Метанола образуется совсем немного при приготовлении браги из зерна, картофеля или сахара. Фруктово-ягодный самогон считается более вкусным, но является немного более вредным.

При брожении образуются также и сивушные масла – более тяжелые спирты, чем этиловый. Они входят в «хвосты» самогонного дистиллята, но тоже присутствуют в напитке в некотором количестве. Они негативным образом влияют на печень.

Спирт для водки производится по похожей технологии, путем перегонки перебродившего зернового субстрата, однако в отличие от самогона он более чист, так как по ГОСТу он очищается угольными стержнями и пропускается через фильтрующую мембрану. На выходе получается чистый 70% этиловый спирт, который разводится водой до 40 градусов крепости.

Таким образом, водка содержит этиловый спирт, а самогон – смесь спиртов преобладанием этилового. Кажется, что водка все же лучше самогона? Нельзя спешить с выводами!

Сивушные масла из самогона первыми попадают в печень и перерабатываются там медленнее этилового спирта. Они лучше активируют дезинтоксикационные механизмы, как бы подготавливая ее к переработке алкоголя. В итоге печень лучше перерабатывает этанол, хотя это и происходит ценой большей нагрузки на нее.

При употреблении водки, где есть только этиловый спирт, печень активируется менее эффективно и спирт перерабатывается несколько хуже, приводя к интоксикации организма.

Водка и самогон имеют свои собственные негативные аспекты, поэтому точка в споре еще не поставлена. Однако совершенно точно можно сказать одно - употребление любого алкоголя в неумеренных количествах уж точно вредит здоровью!

Рекомендуем последние новости

Популярное на сайте
Вред дрожжей	Вред сахара (более 70 факторов)	Состав вакцин или что колют нашим детям	Почему мы ничего не знаем о фрукте, который лечит рак?	Онищенко после увольнения о вреде прививок	Заповеди 104-летнего мудреца - как жить в здравии и радости