Главная / Новости / Рибай — лучший стейк для знакомства с барбекю-кухней /

Рибай — лучший стейк для знакомства с барбекю-кухней

Широкий ассортимент стейков может легко сбить с толку человека, который до этого никогда не интересовался кухней барбекю. Ти-бон, Шатобриан, Стриплойн, Портерхаус, Ковбой, Клаб и т.д. — все это разнообразие просто сводит с ума. Как же выбрать что-то одно?

Ответ есть и это — Рибай (https://www.steakhome.ru/catalog/mramornaya-govyadina/ribeye/). Данный стейк уже успел заслужить статус классического и завоевать сердца многих любителей мяса. И сегодня мы поговорим об его особенностях.

Что такое Рибай?

Рибай — это отруб, который получается из спинной части бычка. Сам кусок расположен между 5-м и 12-м ребрами тушки. Такой стейки имеет вытянутую форму и характеризуется равномерно распределенными тонкими нитями жира, пронизывающими его по всей площади.

Рибай объединяет в себе сразу три разные мышцы:

длиннейшая;
остистая;
широчайшая мышца.

За счет того, что они практически не задействованы в какой-либо активности — волокна мяса имеют небольшой размер и располагаются поперечно.

Почему вам стоит выбрать именно Рибай?

Во-первых, данный вид стейков отлично подходит практически для любых способов готовки — на сковороде, в духовке и на гриле.

Во-вторых, Рибай очень универсален с точки зрения своих вкусовых качеств — он ароматный и имеет достаточно ярко выраженный вкус мяса. Такой отруб подойдет как для мужчин, так и для женщин.

В-третьих, благодаря множеству равномерно распределенных тонких жировых нитей мясо во время жарки пропитывается соком и в результате вы получаете нежный и сочный стейк.

В-четвертых, Рибай — это настоящий король стейков, поэтому каждый любитель барбекю должен попробовать его хоть раз в жизни!

Как готовить Рибай?

Рибай крайне непритязательный в готовке, и чтобы сделать его вкусным, вам не нужно обладать какими-либо выдающимися кулинарными талантами. Понадобится только соль, перец и оливковое масло.

Перед готовкой стейк следует выложить из холодильника и дать ему дойти до комнатной температуры. После обмазать оливковым маслом и выложить на раскаленный гриль. Стейк достаточно обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Перед употреблением мясу необходимо дать «отдохнуть», завернув в фольгу на 4-7 минут.

Где купить стейк Рибай?

Одна из самых больших сложностей, с которой вы можете столкнуться, если захотите попробовать настоящий Рибай, — это проблема отсутствия данного вида стейков в вашем городе или их ненадлежащее качество. Что же делать? Ответ прост — заказывайте мясо в магазине Steak@home.

Здесь вы сможете найти настоящий Рибай от производителей из России, Аргентины и Уругвая. При этом магазин доставляет продукцию в любую точку РФ, а также предлагает ряд других преимуществ своим покупателям:

только свежее и проверенное мясо;
профессиональная помощь в выборе;
оперативная доставка продукции;
широкий выбор различных приправ, соусов и т.д.

Также в Steak@home вы можете заказать услуги гриль-кейтеринга или посетить один из мастер-классов по барбекю, которые регулярно проводятся магазином.

Для получения более подробной информации звоните по номеру 8 (800) 100-32-16 или пишите менеджеру магазина на электронную почту hello@steakhome.ru.

Рекомендуем последние новости

Популярное на сайте
Украина закупила 40 миллионов доз вакцины ГАРДАСИЛ	Заповеди 104-летнего мудреца - как жить в здравии и радости	О вреде пробы Манту и как от неё отказаться	Черный список препаратов с недоказанной эффективностью	Статья о вреде курения	Чем опасна густая кровь и что надо делать