Правда о медицине

ГМО, вакцинация, лекарства, медицина, опасная еда, курение, алкоголь, косметика,что нас убивают

Мелатонин: гормон долгой жизни Продукты, которые истощают щитовидную железу Как мы убиваем свою кровь Красивая шея: Эти несложные процедуры приведут в тонус мышцы и кожу

Новости

Новости партнеров
Реклама
Новости партнеров
Подпишись

Медицинская Правда
Подписаться письмом

Сметана. Источник витамина молодости

Сметана – это кисломолочный продукт, который наши бабушки традиционно получали путем отстаивания и брожения в течение нескольких дней молока. Затем они аккуратно сметали его верхний слой – отсюда и ее название. Она в Европе называлась «русскими сливками»; причем там ее не умели делать до тех пор, пока не узнали рецепт у русских уже после Второй мировой войны.

...
В настоящее время молочная промышленность изготавливает сметану из пастеризованных сливок (чтобы убить чуждую микрофлору), однако при этом процессе уничтожаются и многие ее хорошие качества.
Именно поэтому магазинная сметана значительно менее полезная, чем домашняя…

Сметана, так же как и любой продукт, наряду со своими достоинствами в определенных случаях не лишена и недостатков.
Польза сметаны
Сметана состоит из натурального животного белка (которого в ней очень много), углеводов (сахаров), органических кислот, а также чистой воды. В ней достаточно много макро– и микроэлементов, витаминов. Всего несколько ложек сметаны в день – и наш организм получил все необходимые полезные для своей жизнедеятельности компоненты.


Калий, кальций, фосфор, магний, цинк и йод, которые в ней содержатся, способствуют поддержанию крепкого здоровья и при этом они хорошо усваиваются.
Сметана, так же как и молоко, содержит витамины группы В, витамины С, РР и Е.

...
В сметане содержится витамин молодости – биотин.
Не поэтому ли многие наши женщины так любят в своей борьбе за красоту использовать сметану в виде различных масок, ванночек и компрессов?!

Полезные свойства сметаны:
• способствует росту и укреплению костей, зубов и волос (много кальция и витамина D);
• улучшает репродуктивную функцию человека (содержит витамин Е и много белка);
• оказывает положительное влияние на гормональный фон;
• успокаивает нервы – ложка сметаны с медом поможет снять стресс, улучшить настроение и избавиться от депрессии (много витамина B5).
Сметана, купленная в магазине, имеет различную степень жирности – от 10 до 40 %. Чем меньше содержание жира, тем она более диетическая. Диетическую сметану врачи рекомендуют при слабом пищеварении.
Суточная доза употребления сметаны для взрослого человека составляет не более 100–200 г.
Вред сметаны
Сметана является очень калорийным продуктом и в ней много жиров. Поэтому ее не рекомендуется употреблять в пищу людям, которые следят за своей фигурой.

...
Очень важное значение имеет вопрос правильного хранения сметаны и его срок, который обычно составляет не более 72 часов.
Если она хранится в условиях повышенной температуры и при доступе воздуха из внешней среды, сметана быстро портится. Окисляются молочные жиры, в ней начинают активно размножаться различные бактерии. В результате этих процессов портится ее вкус, появляется плесень, и сметана становится непригодной в пищу.
Употребление в еду такой сметаны может нанести вред организму человека.

В сметане содержится достаточно большое количество холестерина. Конечно, его в ней меньше, чем в сливочном масле, и поэтому она более предпочтительна, но чрезмерное ее потребление может привести к нарушениям обмена жиров.

...
Следует знать, что: сметана не сочетается с хлебом, любыми крупами и картофелем.
Поэтому употреблять ее в пищу одновременно с ними не стоит!

Сметана нежелательна при:
• заболеваниях желчного пузыря и печени (из за большого количества содержащегося в ней жира);
• излишнем весе, ожирении, так как она очень калорийна;
• различных сердечно сосудистых заболеваниях, в частности при наличии проблем с кровяным давлением (холестерин сужает сосуды).
 



Просмотров: 2632
Рекомендуем почитать



Популярное на сайте
Самые вредные продукты питания в России Стерилизация девочек через вакцинацию Георгий Сидоров рассказывает о народном рецепте лечения рака Как устроить ребёнка в детский сад без прививок О вреде пробы Манту и как от неё отказаться Вред дрожжей