Телятина и говядина. Полезна для зрения, вредна для позвоночника
Польза говяжьего и телячьего мяса
Говядина является более предпочтительным для употребления в пищу видом мяса, нежели свинина, и вот почему. В отличие от свиньи, которая может есть все, что угодно, и даже мясо себе подобных, коровы и бычки питаются исключительно растительной пищей. Если животное живет на экологически чистой территории, то и в его мясе содержится гораздо меньше вредных веществ. Кроме того, жирность говяжьего мяса ниже свиного и составляет 20–25 %. Чем моложе животное, тем лучше усваивается его мясо нашим организмом. Поэтому предпочтительнее употреблять в пищу телятину, чем говядину.
…
Обратите внимание!
Телятина усваивается на 90 % , а говядина всего на 70–75 %.
Говядина и телятина полезны:
• при заболевании анемией и различных болезнях органов зрения (из за большого количества полноценного животного белка);
• для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, спортсменов и детей (поскольку в этом мясе содержится много железа и каротина);
• в восстановительный период после перенесенных болезней, хирургических операций и травм (придают запас энергии организму).
Суточная норма для взрослого человека составляет 100 г.
Вред говядины и телятины
В говядине и телятине содержатся пуриновые основания, которые образуют в процессе переваривания мяса молочную кислоту. Переизбыток молочной кислоты в организме человека может привести к различным заболеваниям.
Говядина противопоказана при:
• почечной недостаточности (нарушает работу почек);
• заболеваниях опорно двигательного аппарата: остеохондроз, подагра и прочие (поскольку способствует отложению солей в суставах);
• а также маленьким детям при переизбытке молочной кислоты в организме из за нарушения обмена веществ может развиться ацетонемический синдром.
Просмотров: 13597 Рекомендуем последние новости
- Польза и вред знакомых продуктов Правда, которую от нас скрывали — Подопригора 29.04.2013 Утка. Кладезь витамина А
- Польза и вред знакомых продуктов Правда, которую от нас скрывали — Подопригора 29.04.2013 Вместо эпилога
- Польза и вред знакомых продуктов Правда, которую от нас скрывали — Подопригора 29.04.2013 Крольчатина. Лучшее диетическое мясо
- Польза и вред знакомых продуктов Правда, которую от нас скрывали — Подопригора 29.04.2013 «Ложечка за маму, ложечка за папу…» Любимая манная каша
- Польза и вред знакомых продуктов Правда, которую от нас скрывали — Подопригора 29.04.2013 «Были бы мука да сито, и сама бы я была сыта»
- Польза и вред знакомых продуктов Правда, которую от нас скрывали — Подопригора 29.04.2013 Креветки. Продлят молодость и излечат от стресса
Комментарии 0