Вред медицины

МЕДИЦИНСКАЯ ПРАВДА: последние новости про вред медицины,

ГМО, вакцинации, лекарств, курения, алкоголя...

Крик души: хватит причинять вред детям! Терроризм вакцинации Не пора ли фармацевтов, уничтоживших народную медицину, судить международным трибуналом? 95% госпитализированных в США с ковидом уже имели как минимум 1 хроническое заболевание Чем грозит для здоровья принудительная вакцинация отечественными препаратами от коронавируса?
Новости Медицины

СМИ партнеры
Новости партнеров
 

Токсичные вещества в пище

Все пищевые вещества полезны здоровому организму в оптимальных количествах и оптимальном соотношении. Но в пище всегда имеются микрокомпоненты, которые в относительно повышенных количетвах вызывают неблагоприятный эффект. К ним относятся, во-первых, так называемые природные токсины — натуральные, присущие данному виду продукта биологически активные вещества, которые могут при определенных условиях потребления вызвать токсический эффект, во-вторых, «загрязнители» — токсичные вещества, поступающие в пищу из окружающей среды вследствие нарушения технологии выращивания (кормления — для животных), производства или хранения продуктов или других причин.

Рассмотрим подробнее эти две группы веществ.

Природные токсины

К природным токсинам относятся следующие типы веществ:

биогенные амины;
некоторые алкалоиды;
цианогенные гликозиды;
кумарины;
ряд других соединений.

Искуственные токсины

Как отмечалось выше, в результате воздействия загрязненной внешней среды при нарушении норм выращивания растений или кормления животных, а также при нарушении технологической обработки или условий хранения в пищевых продуктах могут появиться токсичные вещества. Их называют загрязнителями.

К ним в основном относятся:

тяжелые металлы;
микотоксины (афлатоксин, патулин);
пестициды;
нитраты;
нитрозамины;
полициклические ароматические углеводороды (бензапирен);
антибиотики.

Тяжелые металлы

Обычно рассматривают 6 элементов:

ртуть;
свинец;
кадмий;
мышьяк;
цинк;
медь.

Наибольшую опасность из них представляют первые три.

 




Просмотров: 5531
Рекомендуем последние новости


 


Популярное на сайте
Чем опасно сыроедение, вегетарианство и фрукторианство? Вред напитков "Кола", "Пепси", "Фанта" и других Почему мы ничего не знаем о фрукте, который лечит рак? АКДС – самая страшная из вакцин Куда и почему пропали тараканы? Заповеди 104-летнего мудреца - как жить в здравии и радости