Творог и его псевдопродукты
Творог — кисломолочный продукт, изготовляемый с использованием заквасочных микроорганизмов и удалением сыворотки.
Творожная масса — молочный или молочный составной продукт, изготавливаемый из творога без добавлений или с различными добавлениями, которые вводятся не с целью замены составных частей молока.
Творожный продукт — продукт, изготавливаемый из творога или продуктов переработки молока по технологии творога, зачастую с добавлением молочных или немолочных компонентов, включая немолочные жиры или белки с последующей термической обработкой или без нее.
Творожный продукт, в отличие от творога, заквашивается не молочным жиром, а с помощью растительных масел: пальмового, кокосового и растительного жира «СОЮЗ 52L».
Также продукт содержит стабилизаторы, эмульгаторы и прочие пищевые добавки за счет чего продлевается срок годности.
Творожок — продукт из творожной массы. Кроме творога обычно имеет сахар, фруктово-ароматические добавки, изюм, цукаты и др.
-
Опасная Еда 23.05.2019Джейми Оливер выиграл суд у Макдональдса
-
Опасная Еда 06.05.2019Новая трансгенная кукуруза: Чем нас кормят химические концерны
-
Опасная Еда 24.12.2018Методом проб и ошибок: Как генная инженерия меняет продукты питания
-
Опасная Еда 14.11.2018Акциз на газировку – забота о здоровье?
-
Опасная Еда 13.12.2018Как определить натуральность меда
-
Опасная Еда 10.12.2018Янки, гоу хоум: Почему России стоит избавиться от американского фастфуда