Творог и его псевдопродукты
Творог — кисломолочный продукт, изготовляемый с использованием заквасочных микроорганизмов и удалением сыворотки.
Творожная масса — молочный или молочный составной продукт, изготавливаемый из творога без добавлений или с различными добавлениями, которые вводятся не с целью замены составных частей молока.
Творожный продукт — продукт, изготавливаемый из творога или продуктов переработки молока по технологии творога, зачастую с добавлением молочных или немолочных компонентов, включая немолочные жиры или белки с последующей термической обработкой или без нее.
Творожный продукт, в отличие от творога, заквашивается не молочным жиром, а с помощью растительных масел: пальмового, кокосового и растительного жира «СОЮЗ 52L».
Также продукт содержит стабилизаторы, эмульгаторы и прочие пищевые добавки за счет чего продлевается срок годности.
Творожок — продукт из творожной массы. Кроме творога обычно имеет сахар, фруктово-ароматические добавки, изюм, цукаты и др.
-
Опасная Еда 14.11.2018Акциз на газировку – забота о здоровье?
-
Опасная Еда 01.11.2018Здоровое питание доступно не всем
-
Опасная Еда 29.10.2018Сахар с точки зрения химика
-
Опасная Еда 22.10.20184 признака испорченного оливкового масла
-
Опасная Еда 22.10.201810 продуктов, которые не стоит есть перед сном
-
Опасная Еда 15.10.2018Современные продукты питания делают нас зависимыми
-
Опасная Еда 19.10.2018Из чего на самом деле изготовляют лапшу быстрого приготовления?
-
Опасная Еда 12.10.2018Главная проблема сахарозаменителей
-
Опасная Еда 13.10.2018Почему пить кофе утром вредно
-
Опасная Еда 13.10.2018Восемь вредных для здоровья способов употребления чая