Утка. Кладезь витамина А

Польза утиного мяса
Утка является лидером по содержанию витамина А, которого в ней в два раза больше, чем в других видах мяса.
Утятина полезна при:
• различных кожных заболеваниях (много витамина Е);
• болезнях органов зрения (витамин А в большом количестве).
Норма употребления утиного мяса составляет 100 г. в сутки.
Вред утки
Так же как и в курице, в утке содержится большое количество гистаминов, которые могут вызвать аллергическую реакцию, кроме того, в утке содержится много жира.
Утка противопоказана при:
• заболеваниях сердечно сосудистой системы;
• болезнях желудка и кишечника;
• ожирении;
• сахарном диабете;
• при аллергиях и детям до 3 лет.


Несколько полезных советов по употреблению мяса в пищу:
1) нужно есть всегда свежее мясо (в идеале – в день забоя животного);
2) перед приготовлением мясо нужно замочить в холодной воде на 3 часа;
3) после заморозки мясо во многом теряет вкусовые и полезные качества;
4) перед приготовлением мяса необходимо срезать все пленки и удалить жир;
5) вареное или приготовленное на пару мясо полезнее жареного и тушеного!
 

Просмотров: 3465 Рекомендуем последние новости

Комментарии 0

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.