Всего за неделю фастфуд заметно ухудшает память

Фаст-фуд снижает умственные способности в любом возрасте.
Всего за неделю фастфуд заметно ухудшает память
Австралийские ученые в ходе исследования выяснили, что нездоровое питание очень быстро приводит к серьезным нарушениям когнитивных функций мозга.
Ученые, проведя опыты на крысах, пришли к выводу, что у грызунов, которые получали пищу с высоким содержанием жиров и сахара, память ухудшалась уже за одну неделю.
Такие же результаты показали эксперименты с крысами, которые употребляли здоровую пищу, однако пили сладкую воду. У животных фиксировалось воспаление гиппокампа, области, связанной с пространственной памятью.
"Мы знали, что ожирение вызывает воспаление в организме, но до недавнего времени не понимали, что оно также вызывает изменения в мозге. Что нас так удивило, так это скорость, с которой происходило ухудшение когнитивных способностей", - рассказала автор исследования профессор Маргарет Моррис.
По словам ученых, предварительные данные показали, что полученный ущерб необратим, даже если переключиться на здоровую пищу, пишет Medical Xpress.
Теперь ученым предстоит выяснить, как можно остановить воспаление в мозге животных с нездоровым питанием.
Как отметили ученые, полученные данные в ходе эксперимента могут иметь отношения и к людям. Питание влияет на наш мозг, а когда люди становятся старше, питание особенно важно, поскольку играет важную роль в предотвращении когнитивных нарушений.
-
Опасная Еда 13.02.2019Пищевая ловушка: Жиры с углеводами - катастрофическая комбинация!
-
Опасная Еда 24.12.2018Методом проб и ошибок: Как генная инженерия меняет продукты питания
-
Опасная Еда 27.12.2018Совершенно реальные риски избыточного потребления белка
-
Опасная Еда 18.12.2018В чьих интересах россиян травят смертельно опасной едой
-
Опасная Еда 10.12.2018Янки, гоу хоум: Почему России стоит избавиться от американского фастфуда
-
Опасная Еда 13.12.2018Как определить натуральность меда