Йогурты с бифидобактериями - миф

По телевизору мы то и дело видим рекламу йогуртов, которые, как обещают производители, нормализуют микрофлору кишечника и заставят её работать, как часы. В Вашингтонском университете в Сент-Луисе решили проверить, так ли это на самом деле. Первоначальные результаты неутешительны — делятся в своём отчёте исследователи.

Для того, чтобы проверить насколько полезны биоактивные йогурты, учёные пригласили семь пар однояйцовых близнецов. Так как генетический код у них идентичен, то и состав микрофлоры кишечника также схож между собой. По условиям эксперимента при одинаковом питании один из близнецов регулярно пил йогурт.

Дальнейшие анализы показали, что кисломолочные бактерии ничуть НЕ ЗАДЕРЖИВАЛИСЬ в кишечнике. Вероятно, как говорит руководитель исследования Джеффри Гордон, всё дело в том, что «коренных» обитателей кишечника триллионы, а тех бактерий, что поступают с популярным кисломолочным продуктом, какие-то миллионы, поэтому они НЕ ОКАЗЫВАЮТ существенного влияния на микрофлору.

Исследователи провели также эксперимент на гнотобионтных мышах, то есть таких, у которых при рождении не было собственной микрофлоры. Им в кишечник подселили 15 видов микроорганизмов, которые характерны для человека. Далее, опять же кормили йогуртом. Результаты оказались аналогичными тем, что получили на близнецах.

• Опасная Еда  16.11.2019
  Опасная двадцатка: Список продуктов, которые нас убивают
• Опасная Еда  13.11.2019
  Почему нельзя кипятить воду дважды
• Опасная Еда  29.10.2019
  Наша печень рассчитана на 600 лет. Мы убиваем ее за 60
• Опасная Еда  24.10.2019
  Почему правильно есть фрукты на пустой желудок
• Опасная Еда  14.11.2018
  Акциз на газировку – забота о здоровье?
• Опасная Еда  20.02.2019
  20 шокирующих фактов о фастфудах, которые навсегда изменят ваше отношение к ним