Заключение — Что мы едим. Воздействие на человека ГМО и способы защиты — Ермакова

RUSLEKAR.INFO
30.06.2023

В Докладе ООН за 2008 г. говорилось о том, что в мире производится больше еды, чем необходимо для того, чтобы прокормить всё население планеты, и что современная система производства и торговли продуктами питания отвечает задачам извлечения прибыли и перестала отвечать интересам человека. Именно эта система привела к неравномерному рас- пределению доходов, причинила вред человеку и окружающей среде. Подчёркивался и вред, наноси- мый природе некоторыми новейшими технология- ми, а именно, использованием в сельском хозяйстве и распространением плохо изученных генетически модифицированных организмов. По мнению учё- ных, при создании ГМО были допущены ошибки в самой технологии их получения, которые и привели к появлению опасных генетически измененных ор- ганизмов и поспособствовали ухудшению состояния окружающей среды и изменению климата.

В настоящее время существует два документа, регулирующие на международном уровне безопас- ность биотехнологии и её методов, необходимые для снижения неблагоприятного воздействия искусствен- но созданных организмов на природу и здоровье чело- века. Это — вступившая в силу 29 декабря 1983 г. Кон- венция о биологическом разнообразии и принятый 22 января 2000 г. Картахенский протокол по биобезо- пасности к Конвенции о биологическом разнообразии.

Применение новейших технологий без ясного понимания последствий их действия может привести к самым трагическим последствиям. Масштабное распространение генетически модифицированных организмов и постепенное внедрение чужеродного генетического материала в клетки растений, живот- ных и человека могут стать причиной возникновения необратимых патологических изменений в организ- мах живых существ и привести к их вымиранию. По мнению российских учёных, «снижение или исклю- чение рисков при выращивании трансгенных расте- ний предполагает значительное совершенствование технологии получения ГМО, создание трансгенных растений нового поколения, всестороннее изучение биологии ГМ-растений и фундаментальных основ регуляции экспрессии генома» (В.В. Кузнецов и А.М. Куликов, 2005).

Возможно, наступит время и с помощью но- вейших технологий будут созданы безопасные для человека ГМ-культуры. Но пока из-за несовершен- ства применяемых методов современные ГМО представляют серьёзную опасность для человека и окружающей среды. 21 век принёс человечеству не только новые достижения, но и новые угрозы. Смо- жем ли мы оценить реальную опасность и справить- ся с этими угрозами, зависит только от нас самих.

Просмотров: 3720 Рекомендуем последние новости