В детских садах детей начинают кормить продуктами «из контейнеров»
04-04-2013
В московских дошкольных учреждениях вводится новая практика — поставку продуктов в детские сады и контроль за их качеством теперь будут осуществлять частные компании.
Летом 2012 года Департамент образования Москвы инициировал перевод дошкольных учреждений города на систему аутсорсинга в сфере питания. Теперь повара детсадов будут сотрудниками организаций — поставщиков питания, а в ближайшем будущем дошкольников ждет переход на питание из пластиковых коробочек и пакетов с пролонгированным до нескольких суток сроком действия.
Несмотря на многочисленные протесты родителей, теперь кормить малышей в детских садах будут частные компании, выигравшие конкурс. Пищеблоки детских садов перейдут в безвозмездное пользование к поставщикам услуги питания на 3 года.
Департамент образования Москвы утверждает, что заведующие дошкольных учреждений будут по-прежнему нести ответственность за качество питания. Но многие детские сады уже объединены в холдинги (и процесс слияний продолжается), что в дальнейшем приведет к ликвидации должности заведующей, медсестры и диетсестры, которые и следят за качеством продуктов питания детей, в каждом отдельно стоящем учреждении. В некоторых случаях одна медсестра должна будет обслуживать пять зданий детсадов, разбросанных по району. В этом случае должный контроль над качеством питания может значительно ослабнуть.
Татьяна Нестеренко, лидер родительской общественности:
— Мой ребёнок лично испытал на себе все прелести аллергии и дерматита. Я видела детей, у которых были и более тяжёлые формы заболеваний из-за нового меню — корки на теле. Некоторых детей увозили на «скорых» с отёком Квинке.
Когда я стала разбираться в ситуации, то обнаружила форум, куда мамы детей писали о таких же проблемах. Таким образом сформировалась инициативная группа, оказалось, что нас очень много. Мы устраивали пикеты и митинги, требуя, чтобы из рациона детей убрали те продукты, которые, на наш взгляд, плохо влияют на их здоровье, потому что это продукты, не предназначенные для детского питания: это витаминизированные продукты, меланж (яичная смесь).
Мы прекрасно знаем о заинтересованности некоторых крупных компаний в переходе на новую систему питания.
Сейчас мы категорически не хотим, чтобы детские сады переводили на новую систему питания, потому что в этом случае мы не получаем продукты, качество которых можно оценить. Сейчас продукты, из которых готовятся блюда в детских садах, принимает повар, медсестра, мы видим, кто, как и в каких условиях готовит пищу. В случае, если будет введена новая система, мы вместо этого получим услугу по организации питания, когда мы можем оценить только конечный результат, т.е. готовое блюдо, а то, из чего, кем и как оно сделано — остаётся неизвестным.
Заместитель мэра Москвы по социальным вопросам Л.Печатников подтвердил информацию, что в детском саду, в школе будет только устройство для разогрева пищи, которую привезли с одного промышленного объекта, где она произведена.
Уже сейчас из меню детских садов уходит кефир и ряженка, а вместо этого детям предлагают йогурты и соки с искусственной витаминизацией, растительное масло заменяется на соевое.
Многие родители утверждают, что после потребление такой пищи у детей проявляется аллергия и прочие последствия.
P.S. недавно услышала о позиции сотрудников детского сада: «Мы будем кормить детей СОСИСКАМИ, а не куриным мясом, т.к. куриное мясо вредно – кур пичкают антибиотиками».
Видимо, это поистине «веский» довод в пользу кормления детей сосисками…
Комментарии 0