Еда – профилактика заболеваний

Слово "лечение" у многих ассоциируется с визитами к врачу, уколами, лекарствами… Все это здорово давит на психику, а биохимические препараты к тому же способны давать нежелательные побочные эффекты. Не всем известно, что существует более приятное и безопасное средство, исцеляющее от болезней. Это пища! То, что мы едим каждый день. Еще древнеримские эскулапы сначала назначали пациенту употреблять в пищу то или иное кушанье — в зависимости от недуга. И только если это не помогало, давали лекарство.

Все мы знаем о существовании полезных продуктов, но не верим, что они могут всерьез нам помочь. Вот и хватаемся первым делом за таблетки.

А интересно было бы узнать при каких недомоганиях какую пищу следует употреблять?

Когда беспокоит сердце

В первую очередь следует обратить внимание на рыбу морских пород. Лососевые содержат витамин Е, защищающий сердечные клетки. А морской окунь — вещества, заставляющие наш организм сжигать сахар, который превращается в жир, что губительно действует на сердце.

Стоит помнить о фруктах. Например, яблоки богаты калием, поддерживающим сердечную мышцу. Абрикосы — бета-каротином, помогающим снизить риск инфаркта и инсульта. Авокадо содержит фитостерол, контролирующий уровень холестерина в крови.
В чесноке и арахисе содержатся аминокислоты, защищающие сердечно-сосудистую систему. В оливках — большое количество гликозид олеуропина, способствующего нормализации артериального давления.

Для повышения иммунитета

Особенно это актуально зимой и ранней весной, когда иммунитет у нас снижается. Помните, что в апельсинах много витамина С! По возможности пейте свежевыжатый апельсиновый сок.

Если у вас аллергия на апельсины, ешьте капусту. Особенно много витамина С в капустном соке.
Не забывайте о репчатом луке — он выделяет фитонциды, обладающие противовирусным действием. Хорошо, если вы любите грибы — сочетание цинка и селена обеспечивает защиту от инфекций.

При простуде

Ешьте морепродукты — они изобилуют цинком, помогающим организму противостоять различным воспалительным процессам. При кашле добавляйте в пищу хрен — в нем содержится большое количество горчичных масел.

Для избежания стрессов

От стрессов в первую очередь защитит самый обычный картофель. В нём содержатся углеводы, угнетающие действие "гормона стресса" — адреналина. Недаром россияне так любят картошку: при нашей нервотрепке это просто необходимо! Многие из нас любят макароны, и не зря — в их состав входит вещество допамин, поднимающее настроение!

По возможности ешьте мясо домашней птицы — кур, гусей, уток — оно богато витамином В1, стабилизирующим нервную систему.
В бананах содержатся магний и природные эндорфины, а в персиках — ниацин. Все эти вещества смягчают стрессовые реакции и способствуют восстановлению душевного равновесия.

Если не в порядке желудок и другие внутренние органы

Вам помогут крыжовник и черника — они богаты пектинами и танинами, регулирующими работу желудочно-кишечного тракта. Квашеная капуста содержит молочную кислоту, восстанавливающую кишечную микрофлору. Ячмень — аминокислоту L-триптофан, нейтрализующую нарушения работы кишечника. Артишоки и лук-порей — вещества, помогающие отрегулировать работу печени и желчного пузыря. А дыня, которая на 90 процентов состоит из воды, и на 10 процентов — из минеральных солей — помогает промыть почки.

Для профилактики онкологических заболеваний

Прежде всего, необходимо обратить внимание на морковь. Все знают, что она обладает антираковым действием благодаря высокому содержанию бета-каротина.

А в капусте брокколи содержится сульфорафан, эффективный против рака. Лучше есть брокколи слегка недоваренной. В помидорах, прошедших термическую обработку, эту роль играет ликопин.

Рыба макрель богата жирными кислотами омега-3, препятствующими возникновению злокачественных опухолей.

При проблемах с костями и суставами

Прежде всего, скажем о молоке — в нем много укрепляющего кости кальция. Ту же функцию выполняет растение ревень. Оба этих продукта препятствуют остеопорозу. А горох богат кремнием, укрепляющим связки.

При артритах рекомендуется употреблять побольше цветной капусты, так как в ней много витамина В5.

Попробуйте регулярно употреблять "лечебные" продукты — и эффект не заставит себя ждать!