Корица: польза и вред

С порошком рыжевато-коричневого цвета, который широко используется в кулинарии, знакомы многие люди. Но далеко не все из них знают, из чего он сделан. Производится этот порошок из высушенной коры тропического растения, которое называется коричник. Произрастает оно на юге Азии и в Австралии. Когда-то эта пряность считалась большой редкостью и приравнивалась по цене к золоту, поэтому была доступна только королевским особам. Но сегодня эта пряность продается практически во всех магазинах, и купить ее может любой человек, так как стоит она совсем не дорого.

В восточных странах корица продается в виде шоколадных трубочек, но в другие страны она перевозится в виде молотой смеси. Дело в том, что в неразмолотом виде ее труднее перевозить. Ведь необходимо будет соблюдать определенный температурный и влажностный режим. Долгое время корице приписывали различные чудодейственные свойства. Но наряду с пользой, которую корица приносит организму, она может оказывать и вредное воздействие. В состав порошка, сделанного из коры коричника входят:

• дубильные вещества;
• эфирные масла;
• эвгенол;
• полифенол.

Благодаря вышеперечисленным веществам этот продукт обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, омолаживающим и антисептическим действием. Но это далеко не все свойства, которыми обладает корица польза и вред которой известны далеко не всем людям. Полифенол, входящий в состав корицы, считается природным инсулином. Кроме того, корица обладает антиоксидантными свойствами, очищает сосуды и способствует выведению из организма холестерина. Она также хорошо снимает стресс и улучшает память. Порошок корицы насыпают на раны. Надо сказать, что сам он не способствует их заживлению, но препятствует проникновению в кровь инфекции. Кстати, на основе корицы создано большое количество лекарственных средств.

Некоторые люди используют порошок из коры коричника для похудания. Дело в том, что он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и снимает вздутие. Горячий чай с корицей хорошо помогает от простуды. Но злоупотреблять этим продуктом не стоит. Если употреблять слишком много коричного порошка, то в печени и почках образуется токсичный осадок. Еще нужно знать, что косметические средства с добавление корицы могут вызывать аллергию, поэтому людям с чувствительной кожей нужно пользоваться ими очень осторожно. Не рекомендуется употреблять эту специю и беременным женщинам, так как она может отрицательно повлиять на развитие плода.