Тесто из термофильных дрожжей

RUSLEKAR.INFO
29.06.2023

Вы всё ещё кушаете хлебушек, булочки, пирожочки, печенюшки и тд? Все тесто сегодня готовится на этих самых термофильных дрожжах!

ПОСМОТРИТЕ ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!

ГОСТ-овский состав для производства хлебопекарных дрожжей!

Для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье:

-сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
-аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873;
-аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;
-кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;
-кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (улучшенная) или аккумуляторная по ГОСТ 667
-калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;
-калий хлористый технический по НТД;
-порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;
-кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;
-микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР;
-пеногасители;
-дезинфицирующие вещества:
-известь хлорная по ГОСТ 1692;
-известь строительная по ГОСТ 9179;
-известь белильная (термостойкая);
-натр едкий технический по ГОСТ 2263;
-сода кальцинированная (техническая) по ГОСТ 5100; формалин технический по ГОСТ 1625;
-кислота борная по ГОСТ 9656;
-фурацилин;
-фуразолидон;
-сульфонол НП-3;
-катапин (бактерицидный);
-моющее жидкое средство "Прогресс";
-кислота соляная техническая по НТД;
-кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД и т.д.