E232 Ортофенилфенола натриевая соль

RUSLEKAR.INFO
30.06.2023

Ортофенилфенола натриевая соль (Sodium orthophenyl phenol, E232) — фунгицид.

Орто-фенилфенола натриевая соль (пищевая добавка Е232) – органическое соединение, состоящее из двух, связанных между собой бензольных колец и фенольных гидроксильных групп. На вид добавка Е232 представляет кристаллическое вещество белого или почти белого цвета. Зачастую используется в качестве растворов. Химическая формула добавки Е232: NaC12H11O. В пищевой промышленности натриевая соль орто-фенилфенола используется в качестве консерванта.

Производится добавка Е232 путем синтезирования в лабораторных условиях из едкого натра и орто-фенилфенола (добавка Е231) непосредственно перед применением.

При контакте, добавка Е232 раздражает слизистые оболочки глаз и носа, может вызвать ожоги и серьезные повреждения глаз. Натриевая соль орто-фенилфенола вызывает сильнейшие раздражения кожи, рвоту, судороги. На сегодняшний день консервант Е232 мало изучен, поэтому рекомендуется максимально ограничить его потребление. Настоятельно рекомендуется полностью исключить это вещество из рациона детей. Для предотвращения попадания добавки Е232 в организм нужно тщательно мыть фрукты, которые могут быть обработаны данным консервантом. Максимально-допустимая дневная норма потребления добавки Е232 составляет 0,2 мг/кг массы тела.

В пищевой промышленности добавка Е232 используется исключительно в качестве консерванта для поверхностной обработки фруктов и овощей. Им обрабатывают кожуру лимонов, апельсинов, мандаринов и других экзотических фруктов, чтобы дольше сохранить свежий вид и защитить продукты при длительных перевозках. При такой обработке следы орто-фенилфенола обязательно попадают и в мякоть фруктов, поэтому не стоит увлекаться чрезмерным употреблением цитрусовых в связи с возможным отравлением.

Другие применения орто-фенилфенола, его солей и пищевой добавки Е232:

в сельскохозяйственной промышленности, для дезинфекции ящиков с семенами;
в химической промышленности, для производства других фунгицидов, смол, химической резины;
применяется в качестве химического реагента;
используется как дезинфицирующее средство в таких учреждениях, как больницы, дома престарелых, фермы, большие домашние хозяйства, прачечные, парикмахерские, ветеринарные клиники;
является одним из компонентов различных спреев для дома и дезодорантов.

Пищевая добавка Е232 разрешена для использования в пищевой промышленности на территории России, и запрещена для применения в пищевых продуктах в Украине.

И в наше время возможный вред пищевого консерванта E232 Ортофенилфенола натриевая соль полностью не изучен. По данной причине в некоторых странах действует запрет на применение пищевого консерванта Е232. Однако в странах Евросоюза, а так же США и Канаде установлены лишь предельно допустимые нормы содержания опасного для здоровья человека консерванта в товарах продовольственного назначения. Ортофенилфенол натрия входит в состав консерванта Е232 и обуславливает химические свойства синтетического соединения.

Пищевой консервант E232 Ортофенилфенола натриевая соль близок по своему химическому составу и свойствам к другому консерванту Е231 Ортофенилфенол. Химически активное вещество ортофенилфенол натриевую соль получают из ортофенилфенола путем воздействия едким натратом. Пищевые консерванты группы Е230 помогают сохранять внешний вид фруктов и овощей. Этот консервант незаменим для грузоперевозок на дальние расстояния. По своему внешнему виду консервант Е232 представляет собой кристаллический порошок белого цвета без примесей.

Вред пищевого консерванта E232 Ортофенилфенола натриевая соль

Хотя возможные последствия вреда пищевого консерванта E232 Ортофенилфенола натриевая соль для человеческого организма полностью не изучен, медики предпочли присвоить веществу статус средней опасности. Использование данного пищевого консерванта разрешено на территории Евросоюза, Канады, США, а так же в азиатском регионе. Обычно пищевой консервант E232 Ортофенилфенола натриевая соль используют для обработки поверхности фруктов или овощей.

Консервант помогает сохранить свежий внешний вид продуктов в течении более длительного периода времени. Как правило, в пищевой промышленности ортофенилфенола натриевая соль используется для наружной обработки экзотических фруктов или цитрусовых. Химическое соединение способно затормаживать процессы гниения, а так же препятствуют развитию и возникновению болезнетворных бактерий, плесени, грибов и дрожжей. Однако, некоторые недобросовестные заготовители фруктов превышают допустимые пределы содержания опасного вещества в продовольственной группе товаров.

В результате фрукты более длительное время сохраняют свои потребительские качества. Однако ядовитые вещества проникают во фруктовую мякоть и попадают в организм человека. Со временем опасное вещество превышает предельный уровень содержания в организме человека и приводит к тяжелым последствиям. Симптомами отравления пищевым консервантом E232 Ортофенилфенола натриевая соль могут служить сильные раздражения кожных и слизистых покровов, а так же рвота, судороги, ожоги и повреждения глаз, которые без немедленного медицинского вмешательства могут нанести существенный урон зрению.

Врачи-педиатры настоятельно рекомендуют исключить из рациона детского питания опасные пищевые добавки, в том числе и пищевой консервант E232 Ортофенилфенола натриевая соль. Возможно, поэтому медики советуют приобретать для детей свежие сезонные овощи или фрукты. Тем более всегда можно приобрести фруктовые пюре или соки, которые не будут содержать опасное химическое вещество консервант Е232.

Просмотров: 4116 Рекомендуем последние новости