E538 Ферроцианид кальция
Ферроцианид кальция (Calcium ferrocyanide, E538).
По своему внешнему виду, химической структуре, а также свойствам пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция представляет собой желтый кристаллический порошок, который используют в пищевой отрасли в качестве добавки. Как правило, пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция используют в качестве агента или вещества, которое влияет на сохранение первоначальной консистенции и уровня вязкости продуктов питания. К примеру, пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция способствует предотвращению образования в продовольственных товарах комков.
Кроме того, отличительные свойства пищевого эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция позволяют использовать соединение в качестве осветлителя, а также антислеживающего агента, т.е. вещества, которое помогает в течении гораздо большего времени сохранить первоначальные качественные и потребительские характеристики готовых продуктов питания. Пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция относится к синтетическим соединениям, т.е. химическим веществам, которые были получены в лабораторных условиях.
Пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция называют синтетическим соединением, т.к. в естественной среде обитания или в живой природе вещество не встречается. Получают пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция благодаря вторичной переработки отходов, которые были получены в результате очистки газа. Основной вред пищевого эмульгатора Е538 Ферроцианид кальция кроется как раз в химическом составе и способе получения соединения.
Вред пищевого эмульгатора Е538 Ферроцианид кальция
Специалисты небезосновательно утверждают, что все пищевые добавки, полученные в результате вторичной переработки нефтепродуктов, а также газа наносят непоправимый ущерб человеческому организму. Не стал исключением пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция, вред которого может закончится возникновением тяжелых заболеваний, а также резким и значительным ухудшением состояния здоровья человека.
Принимая во внимание мнение научного сообщества и рекомендации медицинских специалистов, а также возможный вред пищевого эмульгатора Е538 Ферроцианид кальция отечественные государственные санитарно-эпидемиологические органы приняли решение о полном запрете использования пищевой добавки в производственных процессах пищевой отрасли промышленности.
Однако, не так давно большинство государств входящих в мировое сообщество использовало небезопасный для человеческого здоровья пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция при производстве мясных и колбасных изделий. Примечательно, что на этом виде продуктов питания сфера применения пищевого эмульгатора Е538 Ферроцианид кальция ограничивалась. В настоящее время пищевой эмульгатор Е538 Ферроцианид кальция запрещено использовать до получения достоверных научных данных о воздействии пищевой добавки на человеческий организм.
Комментарии 0