Ланолин (Lanolin, E913) — глазирователь. Шерстяной воск, животный воск, получаемый при промывании ...
Пищевые добавки
Шеллак (Shellac, E904) — глазирователь. Природная смола, вырабатываемая насекомыми лаковыми червецами (Laccifer ...
Пектины (Pectins, pectin, amidated pectin, пектин, E440) — очищенный полисахарид, полученный экстракцией ...
Пептоны (Peptones, Peptides, E429). Среди пищевых добавок, которые активно применяются в промышленном ...
Курдлан (Curdlan, E424) — высокомолекулярный полимер глюкозы. Белый порошок без запаха. Химическая ...
Эритрит (Erythritol, E968) — подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор. Нередко в пищевой промышленности ...
Цистин (L-cystine, L-цистин, гидрохлорид цистина, E921) — улучшитель муки и хлеба. Пищевой ...
Водород (Hydrogen, E949) — пропеллент. ...
Лецитин (Lecithin, E322) — вещество растительного происхождения, обладающее сильными поверхностно-активными свойствами, благодаря ...
Амилазы (Amylase, E1100) — ферменты, энзимы. Амилаза относится к ферментам пищеварения. Присутствует ...