Сахароглицериды (Sucroglycerides, E474). Характерные особенности, структура и отличительные свойства пищевого стабилизатора Е474 ...
Пищевые добавки
Метилцеллюлоза (Methyl cellulose, E461). Как правило, пищевые стабилизаторы активно применяются в области ...
Альгинат кальция (Calcium alginate, E404) — кальциевая соль альгиновой кислоты. Легко растворяется ...
Альгинат аммония (Ammonium alginate, E403) — аммониевая соль альгиновой кислоты. Легко растворяется ...
Фумарат аммония (Ammonium fumarate, E368) — аммониевая соль фумаровой кислоты. Химическая формула ...
Фумарат кальция (Calcium fumarate, E367) — кальциевая соль фумаровой кислоты. Химическая формула ...
Глутамат натрия (Monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты, E621) — пищевая добавка, ...
Силикаты натрия (Sodium silicates, sodium silicate, sodium metasilicate, water glass, liquid glass, ...
Силикат магния (Magnesium silicate, Magnesium trisilicate, трисиликат магния, E553a). Виды: (i) Силикат ...
Диоксид кремния (Silicon dioxide, silica, оксид кремния, кремнезём, E551) — бесцветные кристаллы ...