Главная / Косметика / Популярный пищевой ароматизатор толкает человека к слабоумию /

Популярный пищевой ароматизатор толкает человека к слабоумию

Диацетил, компонент пищевого ароматизатора, который можно найти в попкорне, маргарине, конфетах способен усилить негативный эффект бета-амилоидного белка, связываемого с болезнью Альцгеймера, установили члены Американского химического общества.

Лабораторные эксперименты доказали, что диацетил легко проходит через гематоэнцефалический барьер, который призван ограждать мозг от патогенов и вредных субстанций, пишет The Hindu Business Line.

Плюс, ароматизатор не давал нормально работать глиоксалазе-I - протеину, оберегающему нервные клетки. Принимая во внимание, что работники некоторых отраслей промышленности постоянно сталкиваются с диацетилом, вполне вероятно, что у них разовьется болезнь Альцгеймера.

Диацетил, как оказалось, обусловливает запах сливочного и топленого животного масла, ввиду чего и применяется для сдабривания гидрированных жиров ( маргарины) и синтетических жировых веществ.

Популярное на сайте
Черный список препаратов с недоказанной эффективностью	Самые вредные продукты питания в России	Состав вакцин или что колют нашим детям	Чем опасна густая кровь и что надо делать	Соль, которая убивает	Wi-Fi вредит нашему здоровью